本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 d0 T( a1 i) H2 h$ Z* Y/ i
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萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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, y+ v/ Q- J: U+ Y) {) G+ \* z7 J* S在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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$ }$ D) N6 H" s% L% z) B5.39.217.77日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。 4 p* t2 m: q' t- e9 p# X
* H/ Q6 _6 C& [* A吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮
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+ V) T% ] s- Y. p3 Y5 T5.39.217.77在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。 5.39.217.77# \' [. p1 i7 T2 o9 b
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腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb) b [7 |# |, |# q* c
! j! B0 h- ~4 v( O& Q. H; r5.39.217.77《櫻花蝦去寒湯》
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雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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8 H3 z7 s1 f! e% \0 M, ~1 G* f公仔箱論壇材料（2人分）
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3 R7 Q7 c7 G2 Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦 3大匙
, A! A, F& d0 n2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 O5 @7 B, M4 O0 A
蒜泥 1小匙
) U4 I6 T! P; r* j: [* s5.39.217.77蔥 1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb' n% q, |1 P% `
韭菜 1/2把 tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 [$ @$ U. g Y2 A' a4 r% j
八角 1/2個
1 o. F1 S3 l: |1 f$ `公仔箱論壇芝麻油 少許
1 }. s" x* ^- G5 N( U$ A8 `胡椒 適量
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做法
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3 H3 I# h$ ]( S3 E5 e- x# }$ X5.39.217.77STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。 tvb now,tvbnow,bttvb. N& P9 }, |( N- j+ `, }
& S- W# z: u& ?STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。
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N* `3 u1 s4 d公仔箱論壇STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。 5.39.217.77% q" T2 }% x# }, j j1 D3 N
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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