[健康食品] 老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞

li60830

只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。
9 D/ r% V$ j$ T; U9 E' B$ mtvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77  g. Z$ `9 A+ z

4 z, ^$ u) W/ g% H% gtvb now,tvbnow,bttvb根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。
3 |" f4 g. d3 V/ D0 r, M+ htvb now,tvbnow,bttvb  
- Q; {1 B3 w( l5.39.217.77公仔箱論壇9 O1 t0 w7 O! r) w/ L
蓮子含維生素B群　有助消除疲勞
+ p% `" [. r9 R  B# Q2 i4 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& y" i" |0 [
蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。tvb now,tvbnow,bttvb1 e- F' {. a8 g( w# I1 u+ ?9 D

, S4 O$ j7 U3 D* w3 ~4 t0 [5.39.217.77蓮子因烹調方式不同　抗性澱粉含量有差異公仔箱論壇& X& C0 r4 R) i6 B4 A1 B- [

/ s9 U# j6 |2 }6 S5 E# D/ g* F( r營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。公仔箱論壇- r% d6 r1 f' b; p
  
' M, `( N$ u6 l2 B) }4 m. ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 [; {2 S" f' I/ J- O/ E9 s5.39.217.77所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。
; p+ T6 o( ~. ?1 h( }/ ?9 t6 m& J
( g  s! V, d1 q7 Y/ k  v2 j7 r由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
" _/ P$ \, D1 ]9 _" |1 rtvb now,tvbnow,bttvb  
( s: b" H1 H/ x2 N) ]公仔箱論壇, g0 s& e1 G3 X
挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？
- {' ^7 e( m: A0 W+ P: @. ]" b: ~7 B( F
蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。) C4 U& Y  a, Z( g( u& i+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; c0 O+ g6 V7 [: U" c; m
蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。
3 Q  ?) m+ k8 y$ O: y8 Ctvb now,tvbnow,bttvb  7 X6 B* f  {' P0 V: K
$ m2 L& t4 p' m3 |* m
要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。
9 T4 A- `* K0 W/ s公仔箱論壇
. ?5 p6 K) v  D(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

感謝大大長久以來無私的分享~~~
! b* R6 N3 l* t/ o2 `
. L7 ]: e7 E4 X8 f7 s' q5.39.217.77    
2 g' m1 U5 y: L8 x+ S/ ?5.39.217.77    
! O5 m0 q9 Z9 W- N, X- g% O2 T     tvb now,tvbnow,bttvb% \5 |: W  j. T9 c0 X+ D
   
; C, Z: ]+ Q! J7 N  {    
& i! }5 Q* @% ^: i4 F$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
2 U6 @. E" x( e% Q) j& M2 k/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
% b$ I0 H6 B$ f. u     tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ ^8 f& }' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ q/ g* g& p5 D0 I* h2 @" X
    公仔箱論壇; s( y2 w& O  j- b
   
5 Z& O% f* N4 G& G& p1 {tvb now,tvbnow,bttvb   
2 t- W1 @3 l; x, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.39.217.770 ]; j) v4 K7 E/ ^# b* l, M
   
  [* s/ k( a% V7 H2 [
8 }. O" t2 ]; a9 d/ ?
4 n) t5 H0 [$ Q8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 Y$ d, b2 i9 X) M
tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 G9 E# z/ t& X# x
/ K% [& D  H* z
    tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 E0 V6 ]' C' |) F7 A9 g
   
; G, N; D" {8 N$ f  v7 v    
7 _7 l+ [/ y: _) y/ P1 ]8 V     ; v6 k8 G! Q( J& N5 [  ~9 f
   
- P$ ^$ T3 ?& d8 B/ ^3 k6 {5.39.217.77
$ E+ h' Z2 m2 H* @    
  @, v+ l8 D! A  s7 K4 E公仔箱論壇    
" j" P  v$ t. |# z0 u0 F! Ttvb now,tvbnow,bttvb   r# I8 \, J( R6 [1 {8 [
        
8 ^' ~1 k0 l8 j3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f' l% M% u6 J! e! ~: T6 U; F: Q( Htvb now,tvbnow,bttvb
9 @) J* u6 g6 q- t1 Q- C公仔箱論壇
: Q2 q/ z: L  R% Z1 m公仔箱論壇' ^( C1 z2 H1 Q4 T

% u1 ]) x% k" ~$ B2 D6 O! \" p# Rtvb now,tvbnow,bttvb    tvb now,tvbnow,bttvb% f5 T" e; T" q$ Q8 u; ]) I
   
6 I# v% ]; C- R/ k7 o, }tvb now,tvbnow,bttvb
% m2 X4 J$ T- \( Z6 ^) `    
; k0 ?& t" ^5 O3 s7 X5.39.217.77    
7 g0 V7 l3 j2 `9 J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: s* x) r$ k: K" M
    5.39.217.77% c2 ~3 c; o0 K) u
   
; h; N; X! `7 M  u8 ~
6 X: W4 u& \. vtvb now,tvbnow,bttvb     公仔箱論壇, _: q& N3 `5 K1 D2 Q* g( v
5.39.217.775 c- s# f2 [+ ^$ T+ o
5.39.217.77" v( h2 \- g: t/ [1 [