台灣擔仔麵/肉燥飯 公仔箱論壇7 k5 h) S; `$ N% q7 [
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冬 菇 (浸 軟 )4粒
8 P- p% t" a# c6 a1 X: e5.39.217.77乾 蔥 蓉 1湯 匙
) | c h8 V& `2 z( k芽 菜
4 G6 O6 l5 _0 Z' w, K$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 麵 3個 8 Y$ F# G7 W4 k
麻 油 隨 意 5.39.217.77. z' `% g6 U. c9 f8 O
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調味:
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生 抽 2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# p2 \2 G0 p/ x( Y
糖 1茶 匙 8 v; F$ G3 ? v5 \6 K
酒 1湯 匙
1 P) m: q5 y4 f5 d3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法:
1 c2 X3 T% U4 c冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 : T( q" h* [4 Z4 K
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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* Q" H" }6 }: P0 c1 t7 n於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e* n. _6 B! T; j/ l e3 m% C
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb0 C- g1 K: x6 V6 d0 G
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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