台灣擔仔麵/肉燥飯
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* t1 i& n( k% q+ {- u3 y& K5 G5 ^材料
4 c$ ~( F! U$ G9 y4 b7 `公仔箱論壇免 治 豬 肉 半 斤 tvb now,tvbnow,bttvb: D1 T; t0 h( x8 J* l
冬 菇 (浸 軟 )4粒 : }( I' S7 Q$ v1 G9 y- l% F
乾 蔥 蓉 1湯 匙 公仔箱論壇! w: s( M$ X; C9 d* u' b! V
芽 菜
* [$ Q1 W% @! s" {- U( T! r3 E2 `油 麵 3個 公仔箱論壇! p) h6 C$ F+ a) i
麻 油 隨 意
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* J* P+ @* Z. B' y- \- V. }- ]+ X公仔箱論壇調味: : s4 }2 [* |( }+ h
- k- G: E7 u3 A. E. \tvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2湯 匙 0 E# J' K; T* l! a
糖 1茶 匙 5.39.217.778 R- o% ~- L! q- C
酒 1湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N* u: a/ _) I: C0 n- a
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 {5 B2 b1 O+ G- n; R6 V6 i
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製法: - Q/ w0 V' |3 z7 G; F2 F
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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5 ?" d8 h) z- q: f( U5 p W燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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2 x' C' a" m, y" D5 t小貼士:
' k& j s8 y1 b- E, {公仔箱論壇若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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