材料
8 X+ _2 K; i y; B m公仔箱論壇- V1 H; `0 m4 j" Y. ~8 @7 A
免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
- v: Q% t& e- |* i: [3 j
D$ Q* U( z v, h B濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
% o0 B7 w9 ~$ C2 I9 _% Ptvb now,tvbnow,bttvb4 T' }! G9 J e
調味料
/ F, \1 J9 y$ J& V5.39.217.773 x; h2 z2 e2 i5 q q3 J
水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
. o3 t( U# q2 l& w& a9 b. c- Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 z- F$ n7 b; Y) K" G
舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
, A" B( n. n" i. c5 z( {0 r
% a, }8 @7 g# X% M5 H, H8 n
6 b0 w& D% t. o* @8 P* `" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃用料 5 I* s- M4 n, j- Z: z: `
5 A4 r. A; B3 V$ B. c5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# W3 v2 n3 \( R( k
# j; T# `: P3 y7 y% i6 q6 n+ T7 f% t* s8 ]
做法
) \+ R- o; `1 E* wtvb now,tvbnow,bttvb1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
8 z1 G. j7 k7 B: d; d3 U 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ o2 u0 h1 L
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
: j6 t, i& q. A0 @2 v; h% [5.39.217.773. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及2 {+ s+ N0 @$ Q' T# _
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
| 
