材料, u2 W' q# p) Q5 w
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
8 O2 _" ^" E+ M6 r( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ K8 J6 T) @: L/ u9 `8 ]4 t
濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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2 ~# u/ H L: F: A0 l7 r$ ~5.39.217.77調味料 4 p: h! n; ]1 c3 m, X- s5 r
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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伴吃用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! L+ z& k5 C. Y# ]
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙( i ~/ Y4 z7 E p0 N3 ]+ |
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做法
# Z& ?: b, I j1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
2 U- l. A7 a& v: P6 V 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
@; I" J4 t" F; c: s% ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
/ {$ X! r0 }! s5.39.217.773. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及5.39.217.772 D" L5 r# h9 f& \$ ]7 X# `) M
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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