生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 5.39.217.77) Y% ~/ u# u6 N1 [
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)5.39.217.770 v! V3 X% \) y* N6 @; t# W
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6 T H5 ]0 t3 |2 \5 I: k* `tvb now,tvbnow,bttvb吃粥有道，四大宜忌 # c, N. ]! @; Q0 [# h' Q+ t7 D: c
: l! P3 U! W2 U# G+ O3 Otvb now,tvbnow,bttvb粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥
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9 Y* D6 N; r7 f6 q: S適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。tvb now,tvbnow,bttvb V0 i: l) R. z( e* y7 k( [( S# Q) \
% `; E, {. x( c7 @tvb now,tvbnow,bttvb且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
! q5 V! V% n9 b0 g9 j( M6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' {4 y: Y8 j* T9 O* C/ y$ G, H
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 r% c4 K6 S
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。公仔箱論壇4 i+ `$ u: i. G3 x: r% f. N
$ J3 S8 W2 r! E& b) Y+ {. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冰粥並不可取 9 S+ _1 ]0 |' `; g, W+ @
) a+ n' N4 g1 @, {0 @冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 D: \' q7 w# `/ u
5 F7 L8 d( Z" G6 j4 t冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 公仔箱論壇5 Q* ]3 z) R7 q# Z) T, w( B
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3.糖尿病人吃粥要適量6 ?9 C% C5 U" R3 I9 H" ]7 P# v5 M8 B
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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! A8 l" a/ @+ ?8 v) k5.39.217.77糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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- R% r7 j7 i! U7 O; k1 L2 e公仔箱論壇4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥 _. @+ T1 @- g& s
" e! O# f% T, f: Y4 `+ ftvb now,tvbnow,bttvb喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F L$ t0 S9 X! H
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9 \* D# Y% [* B' `# V$ [' p# Y公仔箱論壇因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。) f* e& c1 A5 Q+ ? l
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* H% D9 C0 R6 l" G) l, k5.39.217.77以粥代藥
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; e& U1 i8 W3 \3 \tvb now,tvbnow,bttvb粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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