生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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; x7 A: F+ n2 s9 _4 z+ Q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)5.39.217.77& t- A- U' l+ T' j* l$ Q+ l
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吃粥有道，四大宜忌 公仔箱論壇# p+ M6 r# S l/ {6 ~4 \
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。! |8 G L( }; [' v' n8 f( ^
* C& l+ n/ D2 A3 O4 e公仔箱論壇1.三餐不能都吃粥tvb now,tvbnow,bttvb1 j( q6 m6 a0 a, _. ]" S
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。& _1 T F3 A4 E
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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9 k, L* J' y2 Q5.39.217.77長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
. e: \+ `* o5 }1 ? U( l: N2 p所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。! s( Z/ P9 V$ Y
! o" c3 n% r6 F4 T% ` `/ U2.冰粥並不可取 : b0 ^7 i8 F9 ^! }& b
7 K( e _7 F2 X5 l4 K/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。9 c9 _ o( q9 g1 U8 G0 L. ?
% _- ?2 T$ v2 Q5 n0 o6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量公仔箱論壇6 n* `3 Z) G9 s$ r h; O
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 j. ~2 E+ Q7 z) ?3 i, s
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。' o7 x" p' S3 |( J8 O. L
4 X2 o. s+ K6 w# C6 V9 k" ?* c8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ k" C5 U/ N6 z2 s1 L
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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7 W7 D) R- |7 i公仔箱論壇以粥代藥9 X9 m- c4 m0 ]4 G6 h$ P/ a# f
; ^. c8 b4 h( `9 A粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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