生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 公仔箱論壇+ \8 o! ~) ?) I
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7 ?5 Q8 t' C% k, K4 [4 p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)& V$ N% s, n& E6 k
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, `- G% R$ X9 ^4 a, T3 q吃粥有道，四大宜忌
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。3 A. H3 Y: ]+ k* U
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1.三餐不能都吃粥
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) M0 H% h0 V( b9 T8 J# t# |5 {適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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1 s7 O4 c! d9 _# [1 {: G6 g. z公仔箱論壇且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 ) j! g0 K: o% b' ?
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
5 _! E& h: h% [8 E k( @1 @tvb now,tvbnow,bttvb所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。tvb now,tvbnow,bttvb+ m# k4 R9 C' E
/ F- G4 R* C/ q2 V5.39.217.772.冰粥並不可取 tvb now,tvbnow,bttvb- L, O2 m: p9 z- {! L! s
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! Z& y! P/ _ B6 k/ q3 M# i
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* r$ B! D% i2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖尿病人吃粥要適量
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。5 a& a# k1 m. g) O2 h6 o D( j$ k
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。tvb now,tvbnow,bttvb; D0 j% G% Q$ d) t l
9 }# f4 ~ G$ z- c7 L4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥$ f# `: ?% d- P
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 tvb now,tvbnow,bttvb! o; ]) w( g% X9 x% h
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! @7 I" {" H, \6 V7 B) U- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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以粥代藥tvb now,tvbnow,bttvb) x* }2 ^+ S4 P3 f8 V
0 B7 B& ?3 q' I0 ^/ [粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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