[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
6 _' l: B# ]6 N# e" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J: j2 q3 k2 ]原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。公仔箱論壇3 L' z  _* N4 s5 |# \
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制作方法：
2 ^  E: Y+ [. {, {1、葱洗净，切粒。0 u( l6 k' L5 U! A
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
0 V5 a% R2 l! ztvb now,tvbnow,bttvb3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。+ }# G! m- ^/ ~! D& c" r
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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& b1 [/ `4 x% o6 i特点：公仔箱論壇# b3 O" s. Q5 x7 f1 |4 W  A0 K* J
鲜嫩味醇。