[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐6 L4 B9 b" o. z  g6 N
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。5.39.217.77- F2 m- r6 E1 o* \- y# W

7 n# M( b7 \. u- R# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
, r$ i) g, T) h1、葱洗净，切粒。; n! J3 T. |; S1 R* r+ B
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。tvb now,tvbnow,bttvb7 M5 E5 q: }/ x7 j2 U  W
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb- [$ v8 W' n/ p( h5 J( S' `* N
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 $ \5 j# A/ ]  }, B+ k/ K7 i

! y) b. d# T3 K6 \" }- w% D! `特点：  Z9 @0 E% M7 X" J9 i! q, i
鲜嫩味醇。