[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园公仔箱論壇9 R$ I" O* K2 T2 j2 k" n
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。5.39.217.777 H# U+ t, {3 ?  l; d3 L
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制作方法：
8 ^0 c) _6 n+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
; ^3 ^( E; ?  m6 T5 J/ w5.39.217.772、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。公仔箱論壇1 L/ a% J, e- q4 q
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 5.39.217.77$ U: t. V( P9 R- m
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特点：
' E+ B" |# u) I7 s5.39.217.77颜色翠绿。