每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！ 公仔箱論壇# J% k0 r3 Q! E6 y# _. i) ?5 x
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富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 : N3 N, W) Y# J3 p+ p& \* z3 T
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 5.39.217.77# G: p# q( @. }7 A
' O9 \0 R* v9 F* J5.39.217.77輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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) K T3 j! E0 \6 j" O) U& Wtvb now,tvbnow,bttvb日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 A8 k9 U; {+ G% x
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大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 5.39.217.77" k* U! Y+ ~- v5 r! S+ j0 }+ K
3 C' q( ], d- |% A* `* G5.39.217.77《萬能蔬菜湯這樣做》
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！5.39.217.773 N0 l* |/ d" }8 w7 F3 E* V
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材料
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蓮藕 100公克
* g9 F' A; l. p, @* n3 w洋蔥 1/2
6 R, g0 \2 |" T1 n! h- i5.39.217.77牛蒡 60公克 5.39.217.773 V, R r, }6 E+ Y
胡蘿蔔 1/3根 5.39.217.775 X6 f) q" ^/ ?6 b+ J9 p
豆漿 600ml
0 K( b! Q8 j$ ^* X$ g5 Q/ f: Ttvb now,tvbnow,bttvb大豆70~75公克 1 B, n7 A5 s4 e, }% W
味噌1大匙 5.39.217.77, X0 W ~7 e. x* @9 Y
鹽 少許
% Z1 Y7 N# Z9 n& b+ Z, N水 100ml 5.39.217.770 i% M1 q9 A3 |0 p/ _
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做法
5 T7 A# N) O9 f. ?- B( u. L
2 V/ P* g7 I* h1 h4 K2 F! dtvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 " I N) r+ w, w( s2 a( f
1 c$ @0 J1 y+ m& t) r, ]- I: JSTEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） $ ^8 v- w+ ~+ f3 }7 y
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STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
" ^7 C1 j8 X7 A7 N- z( O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2018-3-27 11:45 AM
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