每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！ 5.39.217.770 ]+ _5 M8 `/ a0 o; Y4 h
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富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A" y7 F% [1 H( Q+ A
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 公仔箱論壇" t. u3 ? w! U# z3 S3 c
( G' `2 q: c% L' ~# B9 B, R輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼 5.39.217.77, y. y5 h: S7 T: Q# S& e
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 5.39.217.77' V$ B" ]' y# Y. `# l
6 a4 H/ {: A' i# L/ f4 I4 d大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
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( n. P# k8 d1 p2 g& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《萬能蔬菜湯這樣做》 tvb now,tvbnow,bttvb4 K! s- n" k* }, n( h# k6 c
: R0 W7 e% v3 ^3 {+ ptvb now,tvbnow,bttvb有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！5.39.217.77! |; c! g$ Y+ \
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材料
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蓮藕 100公克 公仔箱論壇2 j9 p4 P# X9 P: v/ t. p( Q
洋蔥 1/2 tvb now,tvbnow,bttvb* R: _0 o8 y2 }' N3 h
牛蒡 60公克 5.39.217.77% R. d' L+ R; h/ f( U7 g" O9 x
胡蘿蔔 1/3根 1 m( F( Z1 N! q$ c
豆漿 600ml
' J8 E5 O7 ^- o! `$ ?' I. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆70~75公克
; l( C/ ?: u O/ t9 H: }, _味噌1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 g$ ~' K H$ \
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' C- |) z6 J; | P$ H- c0 \, s
水 100ml 5.39.217.776 t, O9 y, z+ J' g
. N2 S" o5 v% {1 S做法 5.39.217.77/ @- H$ C" u6 L- {+ J
! x4 ]5 U$ J# J& D5.39.217.77STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。
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STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘）
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9 O7 j8 s' M1 ?8 w0 Q7 R' x8 U公仔箱論壇STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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|6 `. I3 p& W8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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