你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h G: R& Z4 x9 a$ \
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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) C0 P$ G0 r( N! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2種須多吃的食物
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4 f: k" b: {1 W& ^, E1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。2 ^* _5 f1 f1 f1 b- n4 J
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。5.39.217.77. e, A9 u M7 f& G0 S) J
8 r A5 ?9 y& ?5 W: Etvb now,tvbnow,bttvb3種少吃的食物3 `+ N- D7 C. W* `4 ^+ z5 c% ?- A
R A- q7 Y+ A; S. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。; h, T- y4 o. M. f& B
2 S3 R. g# F# R+ Atvb now,tvbnow,bttvb2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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, p8 C% {# B0 }6 S& [3 I3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇
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& R% e, {1 z! N8 ~8 E" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。6 V2 z" D6 Y7 Z2 e
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
7 J R3 m& ]& c0 Q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. e# q( \0 F- |/ N7 O1 g
至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 @5 f; y# a7 W$ {% c8 [
' `: Y8 X& j) ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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* s |. d1 t+ z3 G$ ]/ f; Z6 o吃蘋果注意事項：
& U' W1 n& n/ R7 I. v' `' `5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W- r- ` C2 \; T p; N1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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% d7 p; i, C- I3 h2 F2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。! c4 {( s9 d N' ]1 a' n9 e
9 d+ y" I5 Y) y `0 V3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。6 T1 E) y8 G1 R) B" l& T& x8 q
% C" L9 v+ O+ h* K" ]2 x4 l公仔箱論壇【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb6 l- G1 W! y+ h& j* p8 A
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份量：2人份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 X5 V9 P' w
+ } I9 \/ v& I, d; @8 E4 j5.39.217.77熱量： 403.4大卡。
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* H4 U7 r% W7 U8 e8 W$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
* o2 [- _3 ~! o$ G. Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. I- Y8 b. r2 E) P" w
材料：蘋果300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; ]+ {) S# u
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調味料：冰糖75克。& I: M$ ?5 d4 K% I) f4 l
) I Q4 Y8 r9 ^) A$ Y; u公仔箱論壇作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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' l5 T0 H: Q! ^& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 Y3 R- q0 X F4 v) N
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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