你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。5.39.217.770 s5 w5 E8 C5 V) ^4 C
5 \* g9 `- D8 e/ e0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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: ]7 S' B$ v4 h* h2 @4 N& w/ o公仔箱論壇有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ W0 A6 K4 p5 f( D
1 j* O) ~1 }: Q% {' z/ Stvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇口訣：四低一高、二要三不, A1 A9 {1 w0 r: {! \. s
* e- ?6 |: J( T1 y$ _7 }: Q+ o) r降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。5.39.217.772 _- W6 `; E( a0 \8 N9 K8 i6 o
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2種須多吃的食物5.39.217.772 k5 w' T" Q( A' v) y4 T2 u' _1 u- {
9 G) }) U+ y, ~3 ?: p& @1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。5.39.217.77# k+ @( p9 Q, r5 x% e
# A; B4 f5 s$ @2 V5.39.217.772.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。5.39.217.77& t/ s$ ^! e8 f$ {5 p/ c* c
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3種少吃的食物
1 c" y# ]1 g2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 U _) ~6 i4 \& ^7 _
1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。5.39.217.77/ V) @& e" }6 B6 u1 z6 j
3 \ O$ z9 k w5 y ? m- @3 f2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( N7 q6 X6 K, J: S* Y$ W
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇5.39.217.77# Z* M7 P) b: T5 t( i5 V9 @& i8 |
) N+ r I4 J/ x1 d( R& w公仔箱論壇何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。5 z, G1 D/ j0 h1 a7 U; U
$ A2 f9 T% |, u公仔箱論壇蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 J R j3 r- U- R0 I+ Z! F
; W( J. v, I* U" b8 m7 S此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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; B1 H0 U+ q* X7 N r7 L公仔箱論壇吃蘋果注意事項：2 H6 S- S) `$ N+ O! b. {: ], y
$ W! M% `0 ]( n; h. h0 O& `5 s5.39.217.771 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
3 w& M- ~ P" M& A0 s8 q% V- @: O: p; Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ J% O' u. c& i0 r7 ?5 W7 }
2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。5.39.217.778 j/ C3 f% k$ P, K
& I0 j* Q( W) j, b5 K4 k5.39.217.773 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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) |% w5 B h+ \3 g) a! \【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。
+ B% p4 Z* e; k1 a5 O, o5 c' C) ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 b) n X2 D8 w$ ?
份量：2人份。
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9 P- I5 c" {9 b% {6 k5.39.217.77熱量： 403.4大卡。+ S. p: `4 X; G; }/ V: ?
4 r: |( J, |/ k2 i7 R4 e營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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材料：蘋果300克。
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6 Z, t6 w& Z, w# Y$ Q) R3 f公仔箱論壇調味料：冰糖75克。8 K1 U; e- K# G
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作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb, ~- q Y& J6 W; l; L5 {
- w4 s6 b2 H8 t2 s0 I) W1 B1 t* r0 z2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。5.39.217.776 x9 S0 C; ^& v" n
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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