材料:
. b7 w& A, D) ttvb now,tvbnow,bttvb香腸2根、雞蛋1個、蔥花20公克、白飯300公克、青豆仁30公克、沙拉油25㏄
H3 E1 a: y/ j% w" p% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 w$ f4 h7 N1 ^$ w6 z* H. P b$ v6 s
調味料:5.39.217.777 W, O0 y: S- A
蕃茄醬1大匙半、鹽少許、雞粉1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙
$ {3 T" e8 {6 M* p! _. n1 R公仔箱論壇公仔箱論壇+ M2 @. B+ l7 Q9 s0 C7 Z
作法:
# |& n) a& @9 X1 ?: U' w1.香腸先蒸熟或炸熟後,放涼再切成丁狀;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( t! @" u" F f( H: u
2.取鍋,加入沙拉油以中火燒熱後,倒入作法1的蛋汁炒至五分熟,放入蔥花和白飯快速拌炒後,再加入作法1的香腸丁和青豆仁、調味料拌炒後,持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。
5 G$ x" ~: y0 D5 b0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀:茄汁香腸炒飯因為運用到了蕃茄醬汁,所以吃起來的口感和其他的炒飯稍有不同,比較理想的狀態是米飯粒粒分明,但又能維持Q軟的口感,所以不需要炒到太乾,才是這道炒飯最大的特色。 |