蒸天使蛋糕
5 ]# O; D6 n) [6 s: Z- ^公仔箱論壇
! N' I1 }- V1 Q+ L5 A5.39.217.77蛋白 - 6隻
/ a' K m+ z& I q1 D) M% U糖 - 80克 4 q. }9 g/ @6 h. W* K
麵粉 - 80克
2 q* F) I; E @( M- ^7 C車厘子 - 2粒: a/ y P( l6 |, ?+ [0 b
5 p( x. M' }/ z9 O7 j+ R公仔箱論壇1. 把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。 8 ]. r$ e) l$ ]( z
2. 將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。
' g, K$ J4 C! S( _3. 輕輕拌入已篩麵粉。 公仔箱論壇6 X" [8 L5 Q! F, l
4. 轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。將士多啤梨與糖霜同打成茸。
! m- k' Z- k; k/ I2 o7 ]5 k倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。公仔箱論壇+ O4 b7 c: K/ o
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發表於 2006-12-8 10:37 PM
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