近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。
- g, |9 |8 V& h2 F
- L: N+ r; M0 _/ R4 Z草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。+ e2 T1 |: k( `
% U1 G3 ]+ i: }! f. I# l0 |農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。
, O8 q: Z1 _6 Q/ d公仔箱論壇
. i" m. S! F, u( e農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。
; ^: M! r. P( D, h, Q1 \" X ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; X3 C! [) s7 b, Z1 Q2 J
食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。
}/ I6 n! m H0 s% y1 @) F8 x8 otvb now,tvbnow,bttvb
( F' J- m6 b+ ^/ m) h% Z5.39.217.77正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。
& q$ {5 J: S |tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 q1 K$ r+ r3 J2 d# B: @. c
草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。
3 t( W! N0 E1 ^/ b7 b c公仔箱論壇公仔箱論壇* Q0 h, Q/ N; V
台灣新生報公仔箱論壇3 G0 y! J: W) D: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* R0 O3 Z4 F* f O( e% Z9 ~8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 V5 @9 z0 O- X% P
5.39.217.77& D6 R8 h; u0 a2 S6 c7 X
5.39.217.77+ d, o3 c- v% }3 n
|
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
