材 料 2 w7 B" p5 i# Y- o
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 公仔箱論壇( d0 R+ R* P6 u' f+ _- a- R
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; e/ C. X$ k+ R _) ^0 O調 味
( p6 m' s5 P$ j) m: w- g: Z: K糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少5.39.217.77/ D2 c5 n3 t p: L; @* \
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb- p0 G# [& _+ R0 t
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
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2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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# O5 E9 Z# _8 F3 T+ V* k8 ?$ h3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `- ]5 ]( W6 T8 ~& f/ L& E
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。5.39.217.77) v1 r# T% Z7 J2 Z
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想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。公仔箱論壇. l. t& V% `% q# e( b6 W' ~' I0 Q
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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