材 料 5.39.217.776 J' Q' B3 z S# V& S% @. V! x
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 2 P u- i" a- U6 d, i o9 u4 ~5 n) q
: h: g( O+ E. M3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: O: o, ?5 z' s4 \% P$ X5 @
調 味 5.39.217.773 ~' F9 Z8 n0 f
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少% j( ]# o. L: ]6 ]( E
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做 法 # t" ~6 }: f$ j: X& B( b) [6 q2 U
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
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2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 8 j: ?/ z D- c1 v* W" V9 q& c
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 " b: E$ @: }5 l! ^( q
: n* r( T# K9 c" {5 D" y. e: g4 d4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* V7 U" _$ [$ \$ ]( L% }. j0 W
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: f% d) s2 U9 }7 p$ \. \tvb now,tvbnow,bttvb想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。公仔箱論壇8 j; D/ s' L' K6 K7 y8 i: B7 V% r8 W9 e2 m
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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