繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！
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杏仁奶 美國常見營養飲料 $ `: `$ r; m! A1 @
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看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 # I9 [. `! M0 o% `
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而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 ^, E. S0 @1 R9 u$ l* B( ^* f
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杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓 公仔箱論壇5 A3 b \; @% _, v
0 _5 K, @( S5 x. n- y& D杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。 公仔箱論壇- x! \8 Z" p; B. M. T
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杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 % `: D, F) o1 j- v# a$ [
( T, z' s9 i) ^! u* W( R( Z( ]5.39.217.77女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 公仔箱論壇) ~& C4 r; W% b3 W% a4 b0 W
* j; S, \$ w* R5.39.217.77以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 # s* a6 j6 y0 V ]5 X1 q
5 Y0 `. e5 h2 l5 o1 @8 i公仔箱論壇含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。 公仔箱論壇" q" F& c% c8 g. @* u. G
$ b$ |6 T8 I! q% ]% b材料
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4 ^ Y/ n$ S/ l! U3 ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁果 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 R/ x: y% M4 w4 @* I: \
水 4杯
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作法 5.39.217.770 J8 i1 r! w& X0 z1 ~
STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。
, i' f' ?+ x/ z6 ?8 N4 Xtvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。 公仔箱論壇; l8 V9 S; p" q5 F! P
STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。 公仔箱論壇7 X+ d% K) a& D3 c( ]1 m9 \7 B
STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
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