繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！
/ w. b1 [! U& n
' u8 m! [: S6 ]- o. N) P5.39.217.77杏仁奶 美國常見營養飲料 tvb now,tvbnow,bttvb& a: v0 s A9 ?7 N! w& q; a
公仔箱論壇" c) c3 B, Y4 W* N
看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 5.39.217.77. k" e/ J0 }1 v, T8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& Q4 J+ S1 {7 |3 G+ S6 n
而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。
( t" _7 b' P8 C7 s7 O; I5.39.217.77; k3 G2 e9 j7 J2 X3 K
杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓 & [9 j( r1 B4 B; V1 ]5 e
公仔箱論壇1 [. v1 G1 X) k, s+ A# s- k
杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。 5.39.217.77; P* [, G0 Q/ L t4 N1 f0 X' \: R+ _4 \
公仔箱論壇9 y2 U* ~# u2 S+ F5 w3 L
杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 + @0 X8 S" g9 y) [
! Z+ ?* y$ r& J d# a8 F
女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 公仔箱論壇" N" g1 I- i( x) U: Z
$ u7 N! C3 {3 ]+ I1 D5.39.217.77以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 ( w4 N" z3 |% W$ k' g8 b) L+ f
5 E: T! Y0 e( V y2 s' \公仔箱論壇含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。
2 ^4 w# h7 ~! p) @1 u
9 g5 l4 Q9 F; L8 z0 t) g材料
( ^6 q3 `/ W L2 o7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ]- b7 ^1 c$ I. T, R
杏仁果 1杯
2 T7 j/ E/ `# f; V$ ]" Z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯
. k% e- Q' x. \9 z/ h公仔箱論壇濾紙
. K+ V. d, @5 L: |$ Y5 l5.39.217.77
' M" G) c& T# O7 f/ b. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
7 X% d8 k( I% Q" M4 L) L+ ]tvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。
5 ?2 w0 d3 Q! ]' h4 _! B: [$ r公仔箱論壇STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。
( x6 j9 @6 z5 \, A. ]tvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。
: U0 a/ M2 F7 {' G公仔箱論壇STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
