口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ N. i9 p9 y0 o4 V
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
" R) o: S( u+ u. O. \& v( M大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。' `. O; G7 h9 _7 P
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
7 B8 k& _% w8 ~; }5 K( W吃蔥好處多！3益處非知不可
* }* a$ Q3 P/ h' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
4 I8 z% v8 v9 ~" t: j: Q益處1／解表、清熱、袪痰：
; @9 M+ C G! z/ G$ Z) M蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
3 d: J8 q; T$ Xtvb now,tvbnow,bttvb益處2／改善血循環：
8 ?- R/ o3 a& |大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
2 t, r! l$ Q3 s益處3／消化：( p3 i# z0 n( j, W; R1 |+ I
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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4 _5 J9 y) m# y. j* _+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 i1 j D" P- H+ p0 {3 s( Q% f
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
* h/ d% I0 r' v) K) N& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：公仔箱論壇# ]+ B9 @0 c' N7 s" F
★蔥白粥
" P, d9 u7 `% M8 {' ?0 D材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
7 w3 r* l0 g- _* Y3 ctvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 A1 m* F. B! s z# ?1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K* ?6 p' _% Z9 G7 U( `
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
$ Q* H- U$ E% t0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：解表散寒，調理風寒感冒。tvb now,tvbnow,bttvb) g* R3 p& t; l: d$ Y% m( t) m
★蔥油雞蛋餅
6 h) [4 F5 G) \( i, y$ G; y公仔箱論壇材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。5.39.217.77% f6 S1 K' l# L7 \. h; d' X T
作法：: I4 T4 Q2 N# e# q4 N
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
& b- _3 s( o& c" C2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 l& v0 h# y. K( x
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
- Q0 S3 k8 [# b+ q2 d4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
7 c/ i/ {6 e" O" v* b! X+ h* }: B6 M" G公仔箱論壇效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. d6 z, N: q0 g/ L
【小叮嚀】：
! o% |6 ?3 D1 [( L8 N雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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