材 料 1 L; V4 h7 Q7 D- X- n* b7 W
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) }" [% r; E) Z5 V% D5 X g" I" F
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調 味 料
) N) o/ h0 A& Q8 e: Z公仔箱論壇韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 5.39.217.778 t8 A1 ]: i7 h! f3 ~6 g. S
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8 k8 f" m9 T5 e7 E; I y4 {醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 d! }9 S% ^5 H
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許
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+ V6 M3 V1 l' I1 s2 K( B$ B* Z做 法 公仔箱論壇6 w( A5 s, T* ~4 r$ V$ C
1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。
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# a/ C0 V+ \: `' c6 ?; ]4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。8 Q0 l& S. O7 C( l. w
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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