材 料
5 d" G8 F; h, Q8 a3 t8 G: Y, F" _勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇0 j i5 H+ P! n- y- o
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" i3 S% ] |# q. w0 A: N; S做 法 : {) I2 R |! E
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 $ }" d, I" Q$ V; f
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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, p9 z- S- l# K2 h4 {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇1 g( a5 H1 g* n9 [4 x; b4 ]
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貼 士
3 T# m, B: h$ h/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。0 \5 n# M2 z e7 \9 w. V) k
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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