台北市中醫師公會理事彭溫雅醫師表示，傳統中醫認為，黑芝麻可以滋補、烏髮、通便、解毒，白芝麻可以補益氣、潤腸胃、袪頭風、潤膚、通血脈、滋養五臟、強健筋骨，對於男女老少來說，食用芝麻均有助益。
/ L/ Z. P4 `2 {0 I" b9 y+ i# X, j; }
$ S4 }" G- L B! U6 s& |& C0 p9 o5.39.217.77彭溫雅醫師指出，從芝麻粹取出來芝麻素，纖維含量相當多，嚼碎食用可以增加腸道蠕動，減少致癌因子，但腹瀉者可能惡化。芝麻脂肪含量高，但是亞麻油酸含量占大部分，可說是人體必需脂肪酸之一，也可幫助產後婦女子宮收縮、惡露排出。
$ o$ O _, T9 r( Z1 f0 B& f! I; M公仔箱論壇
+ K2 M; U( B- `! Z7 W- t; _/ ]現代藥理研究發現，芝麻中木酚素可以抗老，有助改善關節疼痛、末梢神經麻木等症狀；所含蛋黃素、膽鹹有助防止脂肪在體內沉積；所含肌糖，可以分解人體肝臟凝結脂肪；芝麻所含菸鹹酸，可以擴張血管、防治血管硬化。此外，芝麻還含有維他命E，可以改善肌肉疲勞。 5.39.217.77+ n) o. @* T# M9 l {4 S0 ?
% V/ a* ?/ g9 j- K台灣新生報 |
發表於 2018-3-12 08:32 AM
| 
