冬季,大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來,正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種:食補和藥補。俗話說:「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜,都是既滋補,又不燥熱的食物,而且原料簡單,製作過程簡單,相信不失為DIY的上上之選。
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2 F5 a/ A2 I* r% F! I% Ttvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞:治療胃寒、心腹冷痛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# O4 G* ]& W
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■菜譜一:白胡椒煲豬肚湯
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6 d) u/ x) X( y0 S; ?1 _3 R公仔箱論壇 原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
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% s& B% b C: p% X公仔箱論壇 做法:
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! u* z8 Z' a4 K( L公仔箱論壇 1.把豬肚反覆用水沖洗淨; . P: W6 n* a5 d p s
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2.把白胡椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分;
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3.把豬肚頭尾用線紮緊,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味即可。另外,湯煲好後的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯的冷盤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& ]- Q( E7 F1 g4 q5 Z* {: d/ Z
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溫暖提示:可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實,這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色,不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為冬天的一道家常菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T k; w# A+ m' c
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: I, L/ ]0 T* W/ rtvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞:針對腰膝酸軟、乏力者 5.39.217.77" ^& t- {) R6 e9 }- W( K' I
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■菜譜二:羊肉燉白蘿蔔 5.39.217.77! {, K' P$ G6 Q ?, T( Z+ z
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原料:白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 5.39.217.77/ P; ?) d7 e# E
9 t8 ^" q" ]7 T4 Y% D) E 製作方法:
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1 Q! L: e f! D2 v# P8 t q( Btvb now,tvbnow,bttvb 1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用; 5.39.217.77/ @$ A4 r7 ]1 Y( a, J/ I
# L* E' q+ W- J0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後五六分鐘撈出羊肉,把水倒掉;
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5 a$ {; b- `* s# ^1 s 3.重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,睏倦乏力,脾胃虛寒者更為適宜。
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. l% J7 E, `7 W; l* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵詞:增強機體免疫功能 : p) N7 H9 R C) O, A' i( G# w% W
) q, v4 l" u' w公仔箱論壇■菜譜三:炒雙菇 % H* a0 ^ c* y
. d) `- q" J& w4 p公仔箱論壇 原料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
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製作方法:1.香菇、鮮蘑菇洗淨切片;
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6 s' Y( n# _: y7 k. A; a1 y7 ~9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入水燒滾; " ~; O# ]% b) p+ ]5 r
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3.放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。
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溫暖提示:補益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。
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關鍵詞:維生素含量高,開胃菜
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- T* v5 O3 @$ R6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■菜譜四:小白蘿蔔泡菜 8 y7 s, T) {2 y% r: K, z% O0 g! B
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原料:白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 5.39.217.77# q3 ?0 _! s( ~
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製作方法:
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1.將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨,徹底瀝乾水後,用鹽水醃約1~2天備用; 5.39.217.776 ?1 t7 _: \5 f% x" X8 r) ]7 Q
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2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻;
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3.將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾,並加入做法2的材料一起攪拌均勻,放在乾淨無水的容器中,再把調味料倒入即可;
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4.容器加蓋密封,放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可,約可保存1-2周。
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溫暖提示:維生素含量豐富,其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上;鈣的含量是菠菜的四倍,而且是不錯的開胃小菜。 |