真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！ tvb now,tvbnow,bttvb8 z, [; L C2 M2 ~' o
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真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！tvb now,tvbnow,bttvb: D7 ^, S0 o Y3 S
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都沒發揮到它的功用！！（氣）！！
& T( Y/ W C2 z5 b& x3 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- ~8 V, W9 Z4 m
早看早賺到！！公仔箱論壇7 a5 B* T: Z0 H ^9 R
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吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！
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& q; ^1 U; D- C% P3 t" G W3 a營養分析
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一、飽腹低卡
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食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7公仔箱論壇+ F! Y! _9 U! f7 r4 |) I! p2 I
. ?6 ^8 c* f" T( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)公仔箱論壇) v* j+ Z3 v' N! i( S
; M& l" A/ w+ U! H9 G* otvb now,tvbnow,bttvb二、通便排毒7 V4 m4 L- W0 k1 e! V+ X+ n2 Z* K9 t) B
7 P$ D, P3 x8 v# D! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。
* I7 }5 z5 n5 ~- ~5 A" I5 ?, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ x+ g- A: J6 w1 p! Y
膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。# K/ e) u( a1 P" ^! L5 U, X0 P/ e
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地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。5.39.217.77; E9 y9 B9 R; y; x% a1 Q
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三、預防癌症公仔箱論壇8 i, i3 A/ G; T8 @0 |3 X0 X
. E! e+ f( Y$ A; v0 b i: D抗癌物質一：脫氫表雄酮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. R& ~: x1 D+ i* n6 }$ k7 [
5 K4 y2 n8 s& ], O) a: W# o日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。
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抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。 tvb now,tvbnow,bttvb; }% b2 X' N' I$ X; l
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地瓜怎麼吃最有營養?
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" k" G( u/ D* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、地瓜忌生吃
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' \1 V8 P& r" ~9 ?6 g( K! [1 ^6 T6 v2 \, C一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。公仔箱論壇, `6 K. ^' J0 S0 ]% H
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二是忌單吃。 公仔箱論壇1 F/ W) L2 E) H% X. r
" K. C" ^* @! `吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。公仔箱論壇- j2 |1 C/ A) }
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2、地瓜最好搭配著吃
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地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。
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不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。
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8 F0 `. e$ P' u1 [ M中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。
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3、最好午餐吃
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, i# x2 [: m7 K) G: P; G地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。
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這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 ]8 _3 i$ x9 o
$ y: l4 B1 m4 v, H. ^0 {2 p% @這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。( g: P. A7 @5 P$ [8 w* x7 W
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4、地瓜不可一次吃太多
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地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。5.39.217.77* G8 \& \; I) G% w* b3 E2 e( S
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另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 Y. K: g: N
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5、地瓜不能和甜食一起吃
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地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 S. K, O/ ~4 K4 k* {1 f
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6、地瓜和柿子不宜同時吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! U* M6 z: t
& y1 F8 b$ H; r) ~8 u+ d& z K/ Htvb now,tvbnow,bttvb如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 M8 f D2 c) W" e; B( g7 D
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如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
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, ~) A. L8 I! t! t) c6 }- |" }- n! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放久些的更甜
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地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。公仔箱論壇$ w- |( Z+ Q9 H7 W; G' e H
6 _0 y$ {' |* }7 o9 w6 R, D3 e' H因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
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8、烤地瓜不要帶皮吃
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% ^7 ]* y4 A: k熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。
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同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。
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9、空腹不宜食用地瓜
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7 I% z- I: D! u5 P5 a公仔箱論壇由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
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