[中式食譜] 農家浸菜薳

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材 料       
: F( l% S0 t# w+ X" L) R2 P6 }菜 心 1/2 斤 、 大 頭 菜 / 五 花 腩 / 上 湯 各 少 許
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做 法        公仔箱論壇) z) a) _- G5 ]' n. V, `1 n" @7 _
1. 將 大 頭 菜 及 五 花 腩 切 絲 ； 菜 心 洗 淨 。
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% x- z7 T' [( q7 a( I, ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將 上 湯 加 入 鑊 中 ， 加 菜 心 煨 30 秒 至 入 味 。
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4 Y- J5 g# R- C8 N+ b4 P* m3. 加 大 頭 菜 及 五 花 腩 ， 煨 6 分 鐘 即 可 上 碟 。
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- x6 \9 @1 g5 v% O, K3 g8 H貼 士
+ K( u% K& w( Y$ M# A8 u菜 可 以 隨 意 改 用 自 己 喜 歡 的 種 類 ， 而 大 頭 菜 及 豬 肉 的 數 量 亦 是 隨 意 。
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揀 五 花 腩 是 因 為 有 油 份 ， 同 菜 一 齊 煮 ， 可 以 令 菜 鮮 綠 及 嫩 口 。