[中式食譜] 農家浸菜薳

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材 料        公仔箱論壇2 S' q1 v) z  a
菜 心 1/2 斤 、 大 頭 菜 / 五 花 腩 / 上 湯 各 少 許5.39.217.77' |; y  ~; v$ _+ f+ Z5 O5 Y
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5 D8 g, @# u9 d8 b5 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法        8 ?/ w, Y  R! F" m% d* q
1. 將 大 頭 菜 及 五 花 腩 切 絲 ； 菜 心 洗 淨 。
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5 D6 \& A% }; D9 Z% Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將 上 湯 加 入 鑊 中 ， 加 菜 心 煨 30 秒 至 入 味 。
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3. 加 大 頭 菜 及 五 花 腩 ， 煨 6 分 鐘 即 可 上 碟 。5.39.217.771 w% t; v% q; O- _5 G$ |3 t" m) c4 t, b

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貼 士 1 q5 G) \# t5 K0 K
菜 可 以 隨 意 改 用 自 己 喜 歡 的 種 類 ， 而 大 頭 菜 及 豬 肉 的 數 量 亦 是 隨 意 。
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揀 五 花 腩 是 因 為 有 油 份 ， 同 菜 一 齊 煮 ， 可 以 令 菜 鮮 綠 及 嫩 口 。