[中式食譜] 薑米黃酒雞

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材 料       
* `( T1 Q5 s$ U! P3 @' J% wtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2 隻 、 薑 米 1 、 黃 酒 4 、 上 湯 8 ; X4 i5 W! x; K
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb' @- e3 F+ Z7 L' S2 x: a0 H
1. 先 把 雞 水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb( t: ?8 ]0 m, C' {7 s( J2 B, f

  h4 t" n" {7 ~3 a7 R2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。$ ]0 J& J$ _4 Q
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貼 士
, z& f2 D& a: G6 p$ d0 J; Ltvb now,tvbnow,bttvb薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。5.39.217.77- z3 p' Z+ E; l/ _  ~6 }