【材料】
2 a# G3 {8 D% k* m蟹肉二百克公仔箱論壇7 q; d& B5 ?+ [
意大利煙肉一百克; r% }1 _3 \% M
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
# u7 |5 F+ J$ i2 v洋蔥一隻(切幼粒)
4 `2 {0 @& @4 _ {; a粟米二條
7 X. L; a8 M( @- ^7 p/ E3 o' B" f5.39.217.77蒜頭三粒公仔箱論壇& _" Y- Y" R- @( f& s; W
香葉三片
( N& d" N, x% N, H5 _公仔箱論壇麵粉三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( F& }* N5 O2 }
白酒一百毫升公仔箱論壇0 O( {4 }) R' w$ u4 {6 D4 T
清水一公升半
4 z! S) K" c" V! h鮑魚湯精一粒
4 n/ k1 F) H% H$ w淡忌廉二湯匙公仔箱論壇) F: K6 A9 H, I5 L" L2 D# ]: v
切碎意大利蕃莤二湯匙
( j# H) i7 u+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( A' ?. y. ]/ q8 `( T6 k: m
【做法】
6 U6 q$ y J6 }(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。tvb now,tvbnow,bttvb G4 k# F4 q: u, Z7 N
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。' U7 B# \- P% @4 `& j+ U# x0 Y" ~7 \
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。4 C# S2 I5 f+ @# L2 }3 k" |3 @" ~
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
3 S( f( f: o) w- ^* V(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
: ` p9 J l+ Y公仔箱論壇(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。公仔箱論壇. M3 m* V! q6 }2 ^- B
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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