[西式食譜] 蟹肉周打湯

dororo

【材料】5.39.217.77$ E5 ~  P6 u% r5 F% c/ F
蟹肉二百克
) b7 _7 z! E% ~3 w5.39.217.77意大利煙肉一百克3 E; I3 d& k- O+ ]2 z/ O
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)tvb now,tvbnow,bttvb. p* I) N- g: k5 z7 w
洋蔥一隻(切幼粒)
: H+ b$ D+ |; e0 f; e$ R/ a& ^* ]tvb now,tvbnow,bttvb粟米二條
' Z# C( f+ ?, V# t$ n) M9 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒! P9 P: N+ l1 `6 g$ J# \5 z* [
香葉三片
  ~! `6 n- s9 P8 i. T1 W; ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉三湯匙
+ z# B( ?8 n& e8 k0 r& Q7 n, D公仔箱論壇白酒一百毫升5.39.217.77- b/ w) E5 r% ]* g2 I- l
清水一公升半
/ l# T% k2 g' d. d4 [tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚湯精一粒5.39.217.774 U. u+ |# T7 X, j* n/ D: |
淡忌廉二湯匙
; _: ~/ p+ l/ A7 z  P# J( \2 g0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切碎意大利蕃莤二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E, G# `4 c1 w% y8 j
5.39.217.772 r' k" \' k8 O; e+ V+ m
【做法】
) p, i( [/ G0 M+ u+ z5 ^5.39.217.77(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。1 s6 W1 h9 A' W& C+ W+ Q, ~- U
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。公仔箱論壇7 O/ \% F% F! Y' B5 q
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。/ v4 G+ z# ~3 O2 [  Y- q& R
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。5.39.217.771 ~! m& D+ c+ X# e% J
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。tvb now,tvbnow,bttvb* @3 I% A% H8 o3 \6 b; S5 L
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& P5 C+ A; ^& Z$ k+ H5 Z
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。