材料:, u4 E4 K' R9 d. L
自發粉 80克
. w4 {$ `, Y" x4 f; n; k吉士粉 20克
: Z' E& w1 M y6 |. p) ` M1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻 公仔箱論壇 v3 W ?- A2 D/ k3 v( o3 E
黃糖 50克
$ K6 s2 u/ L$ E% V$ z7 Q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克
f: s+ k( y f& h" ?& W( R6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克 0 ?" k5 l$ D: K
牛奶 60毫升
. k) k6 U3 f7 ?4 d% j9 |( G- `" D; u8 P+ _
製作步驟:
, z) |7 P* p5 _* e: j$ ^- c1. 溶牛油至液體狀態 。- G% [5 l* x0 q* P
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
# \% q3 K, q, Z4 `7 ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。0 z4 ^' |, P% K6 ~* r8 k0 J0 K5 R
4. 放混合物於器皿中。5.39.217.774 t; G3 Q3 U4 v. j1 {
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
' T9 E6 [$ c: n- Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* X7 P' H( l. @8 G0 g, I0 N
心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' e3 }1 I& D
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.5.39.217.77& i- }4 X. x: b) n
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇 i7 Q6 E' Z2 j
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb4 k( Y4 ~: `! H1 b
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
# k8 l' u; k9 o3 l% U, m5.39.217.77(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
/ P; ~5 S# a" o" x% n" |公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
