材料:5.39.217.777 r) l+ L+ k4 F& n8 X2 _/ f6 E
自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r r; L+ c$ p0 c4 k
吉士粉 20克
& N0 q! h) J& z+ a4 W蛋 2隻 " t; D; i* E- y+ W2 B" Y
黃糖 50克公仔箱論壇% V* g- y; }0 F5 ?/ z3 O
白砂糖 30克* h) D8 i, q; e/ P S/ g
牛油 30克
5 g: `6 u/ P3 y' v牛奶 60毫升 9 a0 S! X6 B- i, g
9 B( g/ m- D, P, ]5.39.217.77製作步驟:$ X$ D; x! }/ \& V2 U
1. 溶牛油至液體狀態 。2 ~ H6 r8 s5 n
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. ^1 `) G9 @8 F# i
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。5.39.217.77( x9 X, L/ b0 m) W( X, ]
4. 放混合物於器皿中。
% s1 S2 ^& X3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
1 l: P' c! P, _2 b3 W" j9 U5.39.217.77(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb ^; J- c0 @. m% [/ r
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇. t/ J1 f9 u2 E- q
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
N5 j( s2 y. s. V+ ]' w% z" a4 O( `(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.: R a+ ^: j" c- @1 J P/ Q
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
0 n' v' Q: E" t(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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