材料:
# N* J! I8 I- h. L3 g/ g公仔箱論壇自發粉 80克
4 P; |. ~. ~# k: |tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克 5.39.217.777 v) e) R# t- C; G! T+ F
蛋 2隻
; G- K; G( _. atvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克
: D. Z2 a" ]# L; r- P白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb, i- L- O6 H+ _) ]( R
牛油 30克
9 r/ c& i* q/ w! i% B0 p1 a' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升 5.39.217.779 u$ `, d5 L, t
公仔箱論壇" Y: m, p7 U) c" p# K
製作步驟:
: b0 Q6 E+ J E$ p% {5 V3 O0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb+ P `: g9 T9 n9 K5 x' h3 m
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇3 G1 ^! T$ }& O6 z: X) I0 S& y9 d
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。2 i) @+ W" l6 c# ?
4. 放混合物於器皿中。7 R7 n1 P9 l; \
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
9 ^1 v I# @7 L+ k/ s dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- h3 E* R4 y; Z/ l' r9 M E) E
心得: 5.39.217.779 z! Y% ? u& G. n8 a0 o
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
. ~+ c7 S9 R; W5 o: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 [, ]$ Z* S. R
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.: E7 o- [3 ^* I% G
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
. f; C& Y1 d/ L; y' h0 \) o f(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇/ |- R" |# [- `9 `
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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