材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 k" u( h- O+ l0 j* C1 ^
自發粉 80克 % y( x; I8 T* {' ]+ H
吉士粉 20克
4 s. ]0 `3 Z1 s' X+ P5.39.217.77蛋 2隻 " p6 n: J) b/ C" D0 A0 `
黃糖 50克公仔箱論壇5 | b5 {( t* y3 U* Z! x/ h
白砂糖 30克
0 b% o; }, N5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克
+ G! K: S( i- @1 y0 d( G' A1 F8 }5.39.217.77牛奶 60毫升
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0 {! V1 ?0 W1 u+ I$ W% g公仔箱論壇製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb* g1 A+ V$ j- O% Q2 q2 \
1. 溶牛油至液體狀態 。
. ^3 I9 `' I R" B1 ], t2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。! O- a7 z3 Z: @6 u9 V
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb$ m& g& P* P9 m p' s1 L
4. 放混合物於器皿中。
9 O% e$ u# R+ X" h$ R$ `& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ Y8 N* M) Y. N
( Y5 C2 H+ M% d5 C+ `5 ftvb now,tvbnow,bttvb心得: * z: N" R! @5 J
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb, v7 O* S/ Y- g
(2.) 黃糖 = brown sugar.. D* b T4 t! H2 o# j/ @" p
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
9 y% n" |3 i* d! ^(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
1 \7 B, j7 ]4 h4 m1 R' I公仔箱論壇(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
4 m% u+ k+ |3 r6 ^$ D; x3 {( F(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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