 ◎料理名稱：黃金菜卷
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! l+ P+ Q, i8 x! j" f; a5.39.217.77材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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1 N1 t9 q, e$ o& R2 k調味料：素蠔油、鹽、白芝麻公仔箱論壇' j3 v. r6 S* |( D: r, W
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作 法：tvb now,tvbnow,bttvb! O8 J8 O, Y8 W
1. 竹筍先汆燙備用。% [) i- `( B8 R) J' ]
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* u- M6 q( `* |2 q
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
( J3 r3 L" _6 t8 _" c0 h5.39.217.774. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
4 Z ^7 ~. y. C! w2 _3 q5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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