 ◎料理名稱：黃金菜卷
( T' {! z/ R9 c; m% s6 g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x" v" Q F) ]1 `( ?材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜( U' S6 Z3 y6 g
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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作 法：
1 `9 \& g( D. r Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 竹筍先汆燙備用。
# X0 F3 G8 Y& t$ I5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。1 w& d" @1 f8 v# g' v
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。) F# z% w' B2 _0 z0 p& p
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。# D5 k5 m% [0 X; e- p
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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