材 料
0 M/ Q: u D% `. i ^$ X/ o. Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升( f+ X, Y, ~' u* W
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做 法 公仔箱論壇. L' k# g0 A1 E/ V; g/ T
1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
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2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。 0 j' ^( G5 C0 x7 Q( z2 b5 y# u
/ X! }) \# e* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 公仔箱論壇2 L( d( h( h, o# W# d6 ~
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4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。
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f* y5 Z# L/ i- w3 D4 h公仔箱論壇乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。5 z) ?1 q. Z+ I' j8 w
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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