材 料 1 g# P$ w' V# N: R: q/ x: E
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 d2 \* v2 }# Q* Y5 N+ L/ g
, O" @+ A1 l* q/ }3 G$ S公仔箱論壇2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
( y' @* `! }; H# J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S, w, Q* @( O8 n" \9 k8 g' Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 * P' {) [/ h- E3 N
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb) X% k" Z- A0 |
" x0 ]9 p( r' S. I( h* [* z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 5.39.217.77& b4 Q/ P' k8 U6 \# R8 h1 A
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。公仔箱論壇( U4 v" D% G$ j/ I
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貼 士 5.39.217.77; e' {# w% M, x8 F* z2 J4 {
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。0 Y9 g& `5 a, O+ \' M# I
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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