材 料 ( P! a% D9 w4 I- p* E
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ `5 \4 s" ^2 X
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做 法
6 _ t+ r6 r- M' `, o9 `) }公仔箱論壇1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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8 j7 Z# t2 `3 j3 l' ~7 n- |1 O+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 公仔箱論壇, D. \2 n- `: S g
7 J4 Z. g' M" o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb* b+ g8 P/ W' S: x* X. |" K
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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- i4 C: K$ M' |* ~7 B5.39.217.775. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 5.39.217.779 [6 s. f$ u# I4 q4 B# R) @
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。( w) F5 Y' [: Z$ H I
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貼 士
% i9 k G3 Z o1 G煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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