[中式食譜] 鮮百合夜香花牛肝菌炒蝦

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! n$ Z* y* n3 d. b8 d  Z公仔箱論壇材 料        9 l! A+ C4 h2 F8 x) S/ T
海 中 蝦 4 、 鮮 百 合 2 、 鮮 牛 肝 菌 2 、 蜜 豆 4 、 夜 香 花 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 適 量 、 雞 湯 500 毫 升
- a4 t! q6 r: d8 E" ]0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% E. q& O9 E. u1 k1 p" u
做 法        
2 D0 y2 _; n& D; ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肝 菌 洗 淨 切 片 ， 以 蒜 茸 炒 香 備 用 。 公仔箱論壇* p& `/ X' i5 W- Y" @) z5 G% b* i
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2. 海 中 蝦 洗 淨 、 挑 腸 、 水 備 用 。 ; n) g" c/ v8 v
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3. 燒 滾 雞 湯 ， 下 鹽 、 糖 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 煨 入 味 後 撈 起 。 1 g" V& r$ s- X0 ~: I

( x5 u4 S, ~* m. k3 v* n5 O5.39.217.774. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 將 海 中 蝦 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 牛 肝 菌 ， 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 夜 香 花 兜 勻 上 碟 。
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貼 士        
: C+ R1 U# p3 H' N5.39.217.77牛 肝 菌 回 鑊 後 不 要 炒 太 耐 ， 否 則 菌 味 會 揮 發 。
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