[西式食譜] 炒野菌伴溏心蛋

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Ingredients （ 二 人 分 量 ）
, W! U' |+ q# Z, z( @雞 蛋 （ 室 溫 ）         2 隻 公仔箱論壇0 z+ Z6 y& |: H/ Z) U$ M
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ）         200 克 tvb now,tvbnow,bttvb) W$ D6 h+ Y+ i5 p/ H
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ）         50 克 1 M% e8 y# V9 C, s7 o2 `
洋 （ 切 絲 ）         50 克
" m9 s' v! G& l7 y3 h9 L蒜 頭 （ 切 片 ）         2 粒
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.779 O& Y' g- \$ g& @* t4 x
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀 走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K6 [' M6 x& ~! S7 ?4 `

6 T* j/ G0 r; ?: p, s0 g( S% {  wtvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。5.39.217.779 s4 C9 N* q; B, p2 K
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
8 Y- c/ |1 G1 N+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ g3 k1 l; f9 \  J; a5 M9 m
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Tips
7 o- C1 y" x2 Y& v& C+ q4 F) Ltvb now,tvbnow,bttvb1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 5.39.217.77  s8 S' s/ I& O! ]( `+ B3 ]
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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+ @: w. r# |# Itvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇5 U4 k& f8 r& Z: ~+ {
製 作 費 用 ： $1001 d1 s' {1 b4 w% G* K$ E8 H/ V