Ingredients （ 二 人 分 量 ）5 m. t& s9 _( [3 A" G* l
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
" \+ m ~ M5 P3 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
8 u- ]! c0 [% {3 C" C; ^- p& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ F/ {; q' g# O' O. [( B# l
洋  （ 切 絲 ） 50 克 5.39.217.77: m! E& y6 F* B/ E" z& \
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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/ |$ }9 e4 k( |$ S( e5.39.217.77Steps
$ H$ D f, h$ c- c1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* Y( e8 m, K
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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, g q* w5 ?; U/ c$ m8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把 露 筍 去 皮 。: ]& D) x- g1 C8 ]9 j6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 C3 z2 ?7 R- {# @6 I
4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |# r6 K8 O2 u0 j' Q7 l! Z1 D
% o# L# P) v# G+ ?5 I1 _$ \' j' P公仔箱論壇5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。公仔箱論壇/ o4 _6 ]" C* ]+ T# P
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Tips
- ~3 a: `4 {8 \1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
8 }6 e, p% F0 q" M公仔箱論壇2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。: M% T$ x/ [0 x% c; O' O; v
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
2 w; a& T# J3 a# _4 o- X/ N$ W製 作 費 用 ： $1002 f% W6 {4 \5 N z3 E
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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