Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇6 c6 [' M& h0 S/ P0 J
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
4 Q: v0 z k% Z) W& ^鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
8 v1 F, k% ^5 |6 n* V$ v6 e8 d公仔箱論壇露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
1 ]% J0 U O, m. Z9 [( P" G( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 絲 ） 50 克
3 m4 O% o3 ~ o蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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& v) E' y3 C, Y2 Rtvb now,tvbnow,bttvbSteps
. d; T3 E. \" C3 Y5.39.217.771 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 $ v' K& @ s; t0 h6 s7 i" `- s
6 T' z, M, R8 T4 n) M2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。5.39.217.77* H) Q" q! |- n$ V1 F' r
- O+ J% f: W9 t# d- p4 m3 把 露 筍 去 皮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( H. _$ k9 _, z$ t4 D
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" \/ I1 P; J/ ?7 W
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
4 l& c" f& y# d0 d$ u1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; G% D; N2 ^+ a% V' q$ S5 jTips
% G" C! |2 N% b$ K) [8 x1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
9 w4 o# g ?8 ?9 j f/ q2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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8 q# D/ h, d- \3 I6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d ^* X4 Z, r公仔箱論壇準 備 時 間 ： 25 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 |# w; \3 o# Z. a: y6 p2 m3 |
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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