Ingredients （ 二 人 分 量 ）2 X; l3 S( y$ j! v/ }7 Z6 T
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 C! s! V) T6 N
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
, m; o, V, g0 d! W露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
+ J1 d: r9 G2 y- _, i" ]公仔箱論壇洋  （ 切 絲 ） 50 克 * o8 {! Z" D! w! v
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ h# X" A; [- L$ }; E
9 _8 R! y5 a/ R% X7 [tvb now,tvbnow,bttvbSteps
; j$ _, D k3 Z8 m5 Q k1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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* u: c/ M! T3 g& |# V3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。tvb now,tvbnow,bttvb4 B: G4 v0 l- m. x0 }" j! `
5 v m/ s( G/ f. k# l5 Y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把 露 筍 去 皮 。5.39.217.772 m7 o- M) d6 j0 y9 j
, J5 I F) u% U- j7 C, l& W4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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' n( ~- q2 Y3 q& A1 F) |5.39.217.775 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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Tips
& {" Z4 {" Q) g. n/ s$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 公仔箱論壇$ G5 w( i! r5 a9 I
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。- b, Q' K/ y& H/ v
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+ j- f: H- ^5 h/ J! n4 }# ]8 d! i5.39.217.77準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇8 M. i4 n J P
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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