Ingredients （ 二 人 分 量 ）
$ X8 v* @( |5 ]6 D, I雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 5.39.217.778 H4 Y8 \* u0 q; g& H
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 5.39.217.770 `; o2 `& I k& F4 C; ]
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 L G8 J8 @% l2 S* I. c
洋  （ 切 絲 ） 50 克
' q, i/ o8 w8 Q l$ c9 K2 o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒5.39.217.777 D8 ]6 [% o+ e {: ^9 J/ r1 z
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb, m! \0 i: ^/ e9 m+ g+ n1 ~
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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. r% F/ D9 t( _! z0 E' o. a# Y9 A! [公仔箱論壇2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。: `, D3 m0 |" c9 l$ q @$ s
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3 把 露 筍 去 皮 。
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B; h. \9 j: m* |4 w1 X0 P5.39.217.774 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
- M' H, A9 ]- ^# Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 }, T' g: L6 v3 v; N6 N6 q
5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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Tipstvb now,tvbnow,bttvb% |* B# X4 d: p/ [" [# m
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
$ |) ^; I9 e' G" O5.39.217.772 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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+ \( J2 v. u/ o2 ?: b* H) J8 o9 o準 備 時 間 ： 25 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* W5 i; h9 w, ~0 r" {
製 作 費 用 ： $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P/ |5 @$ Q4 E, c! D/ V7 C+ P: N
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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