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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　2 x4 W. k, x: v

5.39.217.77" l' [# S$ T, r' I0 P* _
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 J: p% Z% x9 L# I* b. o
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。0 v- [; ^! M9 v
　　用料：& u$ O( U: Y6 w/ Q/ `; P' x2 W
　　鸡脯肉 200g- L- M+ ^. c% q. N1 x8 m- m0 l2 e
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个公仔箱論壇9 W9 n0 V8 @$ X( _7 {- m" [+ `
　　红椒 1个公仔箱論壇$ N: D6 O% F' v9 h7 s+ M
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) |1 l! K) O( [: H2 p3 x2 `
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb( b) d1 t* O, ]0 k
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: f' q8 j6 V5 m6 o) k; g# a: h' z
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。" I: G+ t6 g ~2 c9 A
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb- N5 n. Q; I% g9 l( m7 f
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ a5 E) X3 I
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：公仔箱論壇& l# q! s' C3 J  H; }
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( C9 P1 K5 T3 n2 _' e, _
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)" p" e% P7 F9 A! v4 }7 ~" [* W" r
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 {2 F) X. d1 M4 r
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。5.39.217.772 ^+ S) u# Z1 {" e$ u
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- p: ?0 m% `: A  t5 s. b; g" w
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
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公仔箱論壇1 I" N% `3 B  k5 F% w) t
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟8 R; N. i% h* Y; [1 j. t
　　特色：5.39.217.77; W+ m% Z  M8 [2 X, A) h+ U( L$ O' X
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：0 n  U& A& I- `! Z2 ^! c/ ?- m
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d  t% `. [" F/ z  o/ ~6 I9 U7 g
　　白砂糖2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( ]5 R/ R& z4 `) T/ R4 x* U0 N
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个$ m- V2 A9 O! X, p  l
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇0 C" ^9 r/ z& E- J! Z
　　腰果 50g# {  _$ s3 a7 h; u, b
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb; t& W" H6 w! t5 o& [" j4 p4 }: X, j
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。2 `9 w7 h; K" e/ L. J: t
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb, F8 C5 Q0 Q4 A
　　小贴士：5.39.217.77# h, R  E9 A. z# ?
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　公仔箱論壇( \4 R" ~) N5 D! v

! O/ A7 i- t; p0 k; e4 ^ `
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( }2 S; V- c& ~
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。' A% w# ~1 u0 F
　　用料：' U% q, l) A8 K! `
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 j) J; ~$ v: n" o
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml): L2 I, l" m: b# P9 Q9 s
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。* e1 Z7 I3 U$ E5 S9 G
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。$ d: l; y4 o: E, f6 {
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。* ?/ g, j' o; S7 }' B) ^$ z
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。5.39.217.770 I' I" z. x0 i' c& R1 V% V
　　里脊的周末! s( \/ H7 ?9 i Y) u
　　

3 r/ N" h% c# O- D
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟! n8 i1 u9 M# W4 T4 k& C
　　特色：5.39.217.777 A. T1 d" y2 ?& |6 n& {7 i. H
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。' i* [- B0 ~. _
　　用料：5.39.217.77$ J, L, q* b3 h7 T6 O ~& G+ X3 _3 }
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许5.39.217.77, I s8 n. C+ w0 W+ y- I- j
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。+ F" W- k$ E+ _5 [
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。. D" y4 f! x5 J7 z
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。5.39.217.777 k# p2 P- _& \- D8 L
　　锦色炒饭5.39.217.77: J9 x0 f+ O+ ~. }2 a
　　! K( c, S. {; l, d

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。7 \/ x1 }' x* G" z
　　用料：公仔箱論壇6 c4 r4 D# O' s9 ], I! g
　　米饭 250g5.39.217.770 u8 d1 `+ s* }# {% Z0 b( z2 i8 j
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ b. X8 O2 P. D/ ~1 x
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb; l( N y0 F7 [6 |* |
　　青豆 50g) A, S# [9 n5 W+ [! t! o
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许5.39.217.77& V7 Z; _( E; M6 i' P+ w( |
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇$ K" J5 m/ u. c: K: V" U) I
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。9 }% D {& \3 l5 r4 E+ D
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇* _4 h& P3 X: C
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。5.39.217.77, J! c0 N7 b" P- W# Q4 K- V
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77. s e, R0 Z: S7 D) @7 C; P9 k, q( y/ n
　　特色：$ `3 E& p# S! r* ] v
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！% Y, y" R8 b5 J' f0 F
　　用料：5.39.217.77) [5 I$ y2 i. P% j
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。6 ?; J6 b. m" J; Q7 g( [
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb. u: b. v' x ^7 i
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb& |1 ?7 z' j2 u/ U; k; v
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块' m' Y( w# f9 r+ Q& v
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许$ e" H( W& G/ K& m& O
　　做法：5.39.217.77) e) _/ u! n- ~ O* V
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。公仔箱論壇' g& P; P7 R9 u9 C+ F+ u& h$ G
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 r0 v. q0 I2 N
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- |* M% ]- T* w3 c& c
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇' p3 }( ?/ k; H2 W
　　5.39.217.77) i0 _) u0 b8 d" U/ g% D

7 ]. v6 t) S1 {+ U; |* a& G
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb' a% s: M6 x1 n
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：公仔箱論壇! P% g% M$ m. l
　　大米 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. I) @4 l, D! J$ _" I
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g9 R1 u% u: P2 C2 H1 e2 h% ], O$ Y$ q
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 G! R- Z. Y
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：5.39.217.77: y0 U. _/ H9 V. ^9 }4 O
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。* }8 ~' e! n ]* V- R( e
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。! E% K( k) q5 h* }; v* H
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。公仔箱論壇& q7 |! Y! h& |3 t! z1 v
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb# l8 y  A7 }) y2 K
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ H/ J- ?5 h3 k5 X( i( q
　　用料：5.39.217.77* J3 L" h& @# O" Y. M$ J
　　切面 150g公仔箱論壇  [/ P+ B- r- k/ l  P/ |1 @+ E
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g公仔箱論壇+ ?( O2 e3 Q) Y5 K; T  c
　　葱花、姜丝少许8 R# \4 I! m# C7 Y, E& P0 w+ W
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。' E$ c4 T( x! k" l
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇: t# x) ~# h( z1 M% g. m
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 B  ?( Q. u# R% g9 h6 [# m& r
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。* o7 A+ Y9 _1 w: J. _! B
　　黯然销魂意味面5.39.217.77! @/ B& `" f9 p) {4 T* g
　　3 \+ @% K0 e& P, G" @  G

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：$ R! L# P+ F& n1 d" d1 \! g/ L
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。* W2 W, s2 I Y2 Y
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋公仔箱論壇6 I+ u$ I8 {3 f4 u5 e! T1 ?3 j
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ z/ L l5 S% t* {
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% n6 c6 H, ]0 q/ S! l& x
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77# s7 z$ j1 F: K2 e# [) U
　　橄榄油少许tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 V! C. w: M* x
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。5.39.217.772 m) Q% K# S: |/ [/ t8 X' _* g
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。5.39.217.77" Q* N9 }1 H+ k/ i- t; E1 Q5 }" L
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。6 I& W4 _- ]4 C
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：: {& ?; g0 W+ C# J
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西公仔箱論壇2 ^% D9 T5 T5 a0 a
　　tvb now,tvbnow,bttvb# w8 E+ @4 O, V$ }( X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 s2 _0 J& k6 z( J8 Y
　　准备时间：4分钟公仔箱論壇" H* l# j5 C0 D0 n
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇5 u7 |$ g8 Z. Q2 l# y" Z8 S  s; K
　　特色：5.39.217.77: l1 |" S7 r. \! {
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。. M. p5 Y' w9 y* l) Y9 @6 Y
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量公仔箱論壇) W# W5 {- Z# D  [' f
　　做法：8 b9 k" y, l$ m9 d0 _0 F% m( o. y
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇2 A4 {& k, s6 k
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 p% t/ W2 Q( H( `2 @
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：公仔箱論壇  R2 b9 C# \$ ]% O  v
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

5.39.217.77. \! K1 A8 J' j2 F# T3 s5 w' G
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b  }! ]% B5 b: ^: u9 q
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：公仔箱論壇: t+ v1 e# ~/ s$ [( E6 Q6 t% a
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g! @$ ]' {- G: x: u
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb, E; G  j8 v- \0 u' t$ {
　　葱 1根5.39.217.77! }8 N/ O4 Y  b8 D) D  ^8 [. y7 r% C
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：5.39.217.77" K! k+ K: v4 \
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。5.39.217.77* p" w$ U+ J5 ]/ C
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个; q$ \: j6 L3 D; @/ U
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片5.39.217.77$ T, v$ I7 c2 z! Z* i( a
　　做法：- f4 p( M" W3 p/ p! w# q
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。公仔箱論壇2 y3 Y9 z0 w2 a' @9 Q
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇8 ^* Y8 u9 {5 p# f/ u' y
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！' F. P: \5 G1 d; s% X+ ^4 j7 ] |
　　小贴士：5.39.217.777 a5 S3 [3 Z; B8 i% B
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的5 J6 H( R3 p% O5 W# z% i
　　* O& X2 N6 j; F6 `

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* Q! Q) B$ F: K
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇* F6 i2 \% b. x5 \
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。5.39.217.77" K, R+ h* L! D
　　用料：5 G/ S6 _2 Q, h
　　熟糯米饭 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* ]7 i7 e! I$ X( ^. `5 \+ O
　　红豆沙 50g% u3 }8 Q# A; d. P$ X* [) H8 h. C, r/ O
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb: L9 ^9 Y; u' Q5 a3 n6 H, b
　　做法：0 ?, B$ j/ a$ d1 ?  m
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" Q! n2 ~6 d. Z5 w% k
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。. e# H; ~  d' s1 \; ?( F1 K
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 `! k& W9 e  P
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( r. ]& L5 J: D. z, ^
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡- G+ _  \) d' `$ t3 O3 I
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：5.39.217.77. `, N: c3 z+ {7 ?( y3 C7 x* }
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量5.39.217.775 I2 w- O3 M% W# l8 b0 X- \
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：公仔箱論壇$ a' X4 Y1 ^6 ]6 i; O
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。# z# J0 R' J6 Y% {$ f& r
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb# T( l- ^4 f! ~5 J
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。公仔箱論壇# k, F/ a+ B- L: z; c
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 R. J* f6 Y/ Z9 Q2 g
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。" H" z4 }' g, q& |' z( {
　　丰收的田园
　　

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　　准备时间：15分钟公仔箱論壇 O+ }- _) C5 q8 f) y: n5 ?1 a
　　烹饪时间：2分钟% s% ?( j7 u1 |0 E- t3 p
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：7 d4 K/ o8 Y2 C( G
　　黄瓜 1根9 i6 H9 P6 j+ \4 C6 J
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许+ B7 d" R4 F( W% Z# ~) k1 ?
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.777 U3 N$ Q+ a+ p9 W' S9 @9 V
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)公仔箱論壇" s9 b, X+ |- }
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 V& `+ `% B }8 m; j+ d3 L
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇: h" y9 H: t' t
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; B8 j! D% K+ f2 r
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。公仔箱論壇2 t& T- u* A2 p* Z" Y" t
　　双西合璧——西红柿炒西兰花公仔箱論壇- C# B$ ?4 I8 n( e7 F
　　

5.39.217.771 B( ?+ G1 j3 ^( E" T. D3 o
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb% [( `  ]' L, t) }( d9 d9 o
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb  `" I7 e0 O$ y/ Y; A8 l, S0 m
　　用料：5.39.217.770 H/ f3 T6 ~9 ^$ Y- o
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  B  R  K) m+ O
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 X  J! b/ T7 h$ i
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& C* c6 T; ~/ u  K( H
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇) V8 u$ t/ O% A! h, J+ R/ C
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。0 @$ L( B2 l4 S
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉4 j$ Z' y# S$ I
　　& _8 H) I; t6 j( n; ~, q; S# {

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　　准备时间：3分钟5.39.217.77$ G0 e* H7 J7 N) S; @
　　烹饪时间：10分钟& u: u/ Z! p- S6 B) o2 `7 O
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 d9 y' i8 S+ a" ]) Z
　　羊肉片适量 \8 o4 A+ t) @$ ?$ }9 O- U
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.774 t; l" I' v' {3 y
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。5.39.217.771 F0 O0 ~5 B9 s; J7 S
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。. n7 S9 @. Y8 g) R0 U% h7 h
　　小贴士：公仔箱論壇3 X7 G$ G" X0 n% r3 ]) w9 u! @ c; A+ b
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb/ E. Z5 L+ a$ K
　　

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　　准备时间：5分钟5.39.217.77) ~8 d5 M0 x% @8 m0 w; o+ U
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 D3 N+ T. h4 y9 b  L
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。  j4 r0 J" X8 h, O/ ?: f
　　用料：3 B7 R$ w2 f! u- o) O' Y
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g$ X' H3 W. y" E% |5 e2 @+ E
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.77: ^3 l0 L6 U7 K8 u& g
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb; @) b6 g2 M) e
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 z4 d. X4 X& l
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。: x1 N) a& C, X2 t
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　公仔箱論壇% p' G" g% L! [2 o" Z0 ~% [% c  V

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟5.39.217.77" _: [2 {4 k$ p$ R+ K
　　特色：! O( u( O/ `. w5 f7 Y
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb, |2 A( C' N- D3 x( `  W9 u9 C
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb% X6 f3 A8 F$ }7 B9 w
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵公仔箱論壇) g0 Q, b! i2 L
　　沙拉酱适量& g+ _: q/ ]4 [2 M5 F+ P, D
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" F& V' q& k+ g( z3 T& r/ e
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。! p  X' n9 P: \
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟* j$ s- T9 S% I; T0 \% n
　　特色：公仔箱論壇2 K! S. I$ ^2 B* p; |
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)6 j. I' {6 H. E; l( X+ _
　　盐少许
　　做法：5.39.217.77, @0 |. r6 r5 Z. e
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。$ E {7 \5 y# c, f7 g: i
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。# o& O' p5 P# B/ U) a. I
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟5 H/ _% o( W1 J0 G1 M: d
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：9 Z5 q0 g' G* }1 {" P% L
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。+ o. Q" _) b7 R! `$ k3 M- ]
　　用料：/ x6 H% Y/ i4 H! a9 H4 G/ S
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)/ s. b5 l7 E- \6 I3 {/ p9 y
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇7 y/ P/ W. z0 g- Y, g
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：公仔箱論壇! t, d  @  \4 v) Y
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇) z& c$ Z4 k/ ^6 e; V' Y# _
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 M# |% u% m2 G
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。5.39.217.771 M3 i/ R+ ?  |
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。公仔箱論壇1 z) o: i% H  O8 k
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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