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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
& g5 q* T7 ~) ^; p7 Y公仔箱論壇　　

tvb now,tvbnow,bttvb* R' S, o4 Y. Y2 H1 k1 s* I6 `1 e
　　准备时间：10分钟5.39.217.77( l6 a0 h0 b8 F; d2 {" }) G' m
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 l6 I8 P- t. u4 H
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& V0 ^9 y, F$ K
　　用料：) j5 H# z/ V% B- G
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个; V  N! h! \# _) b" W8 g
　　黄椒 1个
　　大葱 2段. e* j4 _8 |' W8 \# g- n* y
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量7 o4 E, }2 g. a, |, h& K
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) ^; s' K2 Q5 i" x
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 `, @6 n' i" {  b- w/ g7 x
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　tvb now,tvbnow,bttvb, |& H' @  f1 g0 Q5 P+ U/ F

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 S6 H9 ^' h
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb( N1 M7 S- L) \; @/ P
　　特色：5.39.217.77+ J' M0 L& m8 l2 v5 N: v
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：公仔箱論壇* z3 g( B; N. \# n+ J
　　胖头鱼鱼头 1个. V# h& r, d6 R9 }" A
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片% Y5 p' v0 ]0 Y* v3 K
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。0 \& k8 l. X% }7 k [" u* T+ \
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。# x- t0 m, R4 F4 W7 X& }$ C
　　小贴士：5 ]! y. [1 t* r' l0 v0 z
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　公仔箱論壇7 u# k, g9 o7 {# s. U& h6 e

tvb now,tvbnow,bttvb8 z( j$ C/ u8 x, Z
　　准备时间：8分钟7 c" u; C, M8 l3 Y
　　烹饪时间：30分钟/ O0 o  B: J; ~. D. U/ w
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：5.39.217.77# G8 k: [4 D' Y5 ?* }  R8 a
　　猪大排 2块7 P* |/ O/ P5 i# e8 A9 ~
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g' F* w3 P2 R2 y( K2 L2 I! i" k
　　做法：( F8 T* r, x2 ^8 ?5 W' B
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) Y% l2 i) x/ i
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. |9 v0 y( Q) Z! B, z
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！0 C) w% G* I# v* v6 P/ c
　　小贴士：8 M& {  f% h; \2 f8 B8 u1 x- G
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 n4 H& E! q0 O. x; x7 M
　　菇香黄酒鸡翅( f5 Q4 m" m, g) L  {8 N
　　7 V% C( n# V2 P; w- G) d

公仔箱論壇/ `2 F3 w9 Y! A4 s& l3 f# J
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟/ Z* @" g: ~2 M
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许2 N* w6 v2 M8 I& ]
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, [; P* M. h/ p5 | d; m
　　老抽 1汤匙(15ml), t" |6 [. B" \/ U4 r# G7 h
　　香菇 3朵6 ?# W% h1 e# b2 h) G. q
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' E/ E1 f8 i2 O6 ?" [& J0 B- K
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。+ L) _4 x9 m9 @8 K! b- x
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：5 C% U! E$ s/ K3 l5 t" e0 U; d
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。5.39.217.77" i' i3 F9 t2 m2 s% r) }3 V
　　里脊的周末公仔箱論壇0 j t8 H# J/ ]9 {4 x( H/ { U
　　3 V/ i( t; _6 e5 @3 m" D, W

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% G `- E3 M/ }, X& c0 E/ A
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb: g: U+ s1 K( ~' L# a" Y, \
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; H1 P! f* z, ?0 Z7 R9 O
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：5.39.217.77/ f" K8 Z! M2 G6 b, p8 x/ g
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g公仔箱論壇; r9 ~8 ?6 [0 l
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb/ l( W) q, a" P, z
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- m" X$ k3 {* N1 r$ M% v( @
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' K" U$ T5 J8 G+ i: ?
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：5.39.217.77$ p5 |% e+ Y1 Y! w( W4 _0 {- G2 |* U
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭公仔箱論壇1 }" W* H9 b k' i' r8 S' E
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5.39.217.772 P7 @; o8 I5 }2 p
　　准备时间：5分钟5.39.217.77$ P2 E9 Z3 ] ?6 A4 W* \# \
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 ^9 Y+ j- C/ F, S
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g/ ]' Z/ @# W3 {7 K0 Z
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: b6 a2 v# v2 `5 b' B' t
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' v* b- A* k# ~; A5 p
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! i; y0 R+ }3 T8 {8 M+ G2 z4 f
　　碎米芽菜少许
　　做法：$ r- L/ _$ M, q: _1 f. y6 c
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ N" f1 l5 D
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* e% b1 s' B6 U* E
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。公仔箱論壇. _) B, d6 v& c6 a
　　韩式泡菜拌饭
　　$ p9 G% v0 V! p* K

- q( G& A; y% @- M
　　准备时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ b- q( ?( p* q0 p: X: Q
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：5.39.217.77% \3 ]& S9 D6 _' X( I" }% S
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！5.39.217.77& [( W" y' X" a* V) E6 Y
　　用料：0 ?. X% D7 d+ _; ^% x5 P7 u2 X6 T
　　米饭 150gtvb now,tvbnow,bttvb* ]; N# [# x1 ~: k
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：公仔箱論壇* [; W6 M( @4 u" f, K/ B y# B
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 F9 D3 C, U' ^) ~8 h
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ B. E0 A, A- o1 L# n; g
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ U7 `% W6 m8 ?- b, ~  L
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 [' s5 w  j/ N' ?2 p
　　大米 200g公仔箱論壇( q; n- N  G+ `0 O* H( K. L
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量! d5 s; p2 k) l$ ?; C
　　油、盐少许公仔箱論壇" |" x. t/ Z* g- _3 j9 o6 A' T  P
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。公仔箱論壇7 d, R) B, Q- H5 K4 [8 ?
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：5.39.217.778 x4 G$ h2 J! Y; h8 S& g) Y3 `
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇5 l( M; g5 w  I
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.77; L/ z% X1 b& k6 b
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  Z$ v4 X+ ^
　　用料：; y5 [2 u1 K& h9 `' X) ?3 X, X
　　大米 300g公仔箱論壇4 Q) h7 I& N* m/ v! m" C" K
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ v& h( `" S& O
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇/ w/ v. a0 l) k" o# C8 h
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z  L- l0 s: z! Q' U0 O
　　鸡精 1茶匙(5g)3 S7 N7 z' ~" |
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 a& `: m# V7 X3 h, z  k' [
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。1 g/ b6 l2 k# Q! \1 i- k
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。! G% |6 E2 J0 n7 U8 Y  ]8 w
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。8 K2 i9 Y1 U- C' B' S6 ^
　　小贴士：0 M1 M  u. }$ G! J( S: O- u' |
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　tvb now,tvbnow,bttvb" |1 |9 _2 K  m; O+ y) l  A

5.39.217.77: `4 P+ U) A# ~, _5 k, o/ h% A
　　准备时间：5分钟5.39.217.77( i5 o, q+ r4 u
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许' Q% r% R7 [- \: D
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：# W" w8 y" n* a+ C2 k, D/ z
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。公仔箱論壇- _" g% J3 W- t; F3 Q
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 X0 e0 U& m0 D
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇$ ~5 g/ v4 M( D0 `
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：$ u7 i2 K# C: V/ U& o T
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。. ?1 g' r/ ~1 a Q6 A! w
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：0 v; D# e: A" f% ]
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5.39.217.77( i& w! B' i$ C% p8 |* ^
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 ^7 N: t9 A
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇# i8 @3 t" A6 s7 Y( _% w* N
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇% ~9 {, M. R. M" l- e; w
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：6 Z, _* }& s; _
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。tvb now,tvbnow,bttvb9 |8 B( d- {7 ]2 _# u6 k/ N
　　土豆泥这东西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 A9 I* g, d5 y
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- o1 m$ N2 @& m% P( `
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% k0 \" Y$ r7 J5 P) ^' q
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: \" J) ^: }" N
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量公仔箱論壇3 I# Q+ M3 d i0 w2 }
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ A0 y4 [, J$ z
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟5.39.217.77. @! @6 g8 b3 M4 c+ L% B/ a
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！# o0 m. C8 p& k+ d+ `( k
　　用料：/ E6 q7 z9 K* j5 l" ^
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根5 F! K6 b5 G  U$ s' S9 J( H, G
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量5.39.217.771 w$ m" g$ E4 Q: o/ M
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& A! t9 b! C  n3 D* j
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。1 x) y2 e$ F0 r1 h* V
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。& v6 A4 `' X# T( D
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 d/ G' l& a( s, a3 o4 _. Y
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 n) c! Y1 S4 A! U' E8 f2 Y. c
　　迷你无边PIZZA　
　　5.39.217.77" H! H  f+ @, q! ~0 @+ B. }

公仔箱論壇6 d: d- b! t! W5 b) e
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇) Z; t$ l) k) l' a, n' {; q, [, x
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片' R9 h" j- X6 S
　　西红柿 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb2 H; N0 Q4 X4 @! R- B2 Y) B$ x
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇6 Z6 p2 |, g! c, e! U( k. ~% J3 r
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.77. N. `1 r( b0 Q: h
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。& h: ]5 l- L. Q( c3 j. H
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！5.39.217.77' u1 l7 `; m! P8 X; K% p2 x. c
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 U: l3 Q/ q5 N& |
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。5.39.217.77/ N! Q8 Q. p' |5 i
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50gtvb now,tvbnow,bttvb1 s+ g1 a* p5 s1 @$ S4 Z
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇  Q2 u. ~% r1 |: a. r1 {
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb: s& s/ |- Z1 `( o
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb* y& s6 P+ j: J
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。5.39.217.77& K* J4 c4 G9 B0 d. \& w+ t) o
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。5.39.217.77+ z8 Q: H2 }  y
　　小贴士：公仔箱論壇7 u8 y/ m5 {1 r6 O% V
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！: _) G& Z  F. ]/ ^+ a0 C  c3 x
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡公仔箱論壇6 k& m0 K: X2 Z3 a4 L
　　5.39.217.77/ T  M- t0 ?" E4 M& A! z

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇- C  r1 s" W- [
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。5.39.217.778 q0 a: X$ S/ k( c# W; j3 Y, l9 b
　　用料：5.39.217.77- v- c! Y7 G% X
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb) D, k! X& Q7 D  M, v' g2 m4 D
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: q$ e' F, Y+ o8 [
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 {% Q6 ~0 ]! {& N
　　小贴士：公仔箱論壇& `4 v1 _9 R  X" t; a
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。. ~' U' U9 K7 [- j. d6 b$ Y
　　丰收的田园
　　

5.39.217.77$ |8 r/ t2 a# ?  j; I' \  J
　　准备时间：15分钟公仔箱論壇0 ?  k7 \5 G: a4 u: A$ K
　　烹饪时间：2分钟( ~9 C4 `$ s5 J/ }; n
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：6 R2 u( Q7 v2 |/ ?& z6 _6 B
　　黄瓜 1根7 e0 t2 S8 V4 w" p( u
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb( i( i9 }% ^' T4 A2 H
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇2 Y( ?3 p7 a; d+ f# ], j7 {
　　生抽 1茶匙(5ml)& G1 q# Z% w$ y" Q6 r. E: d0 J
　　做法：2 Z$ I, u  ^% N" M  x0 J, I% J+ g
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：5.39.217.77, ^$ L2 v# f# L: A8 n8 U+ H/ h
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。公仔箱論壇1 W- f1 z7 O- C8 c% S9 ^( b
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花5.39.217.778 S! ?- F$ Y; ~- b' L9 _. I% D' |; @
　　

　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! k( C) N0 @3 ]
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. o- z( t4 J3 b/ L& S
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 D* w' o* @' r6 d# ~
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 o6 z! q; L7 q6 Q' s0 r
　　用料：) p) d0 B @1 [0 F0 M$ \$ G1 K
　　西红柿 2个5.39.217.77) F) E) K* \2 b
　　西兰花 2棵5.39.217.77% J6 K4 U: l3 w4 B
　　油、盐、鸡精适量公仔箱論壇+ D$ Z( \( N8 N: Z$ A; r6 Z
　　做法：! J- K% E2 o8 F/ q0 x* k6 Y8 w
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, P3 E; L1 O) n

公仔箱論壇0 z% N% i6 B$ B6 T! ?& |
　　准备时间：3分钟4 x( N# h, ~" a$ T- f
　　烹饪时间：10分钟) o- _  F3 h. O( y1 d
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。; ^8 F: s& [4 a( @; \
　　用料：5.39.217.77& Y/ F: |: `  [7 g
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 j& c0 P+ R1 ?
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇# V: J1 }/ L. |  C/ ~6 Z
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇# q& ^& @5 x' H/ H
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 j$ U8 q/ m' j
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。2 b  g: y3 h* F$ `# |1 y
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb& U! r+ R  |3 N7 s7 p
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。公仔箱論壇0 r2 v8 n# q6 J8 |6 H
　　腌笃鲜
　　tvb now,tvbnow,bttvb% v* K1 k1 ~2 F, ]9 k4 y+ j

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟3 S$ I5 {6 l9 G/ Z: F1 \& H
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：5.39.217.77 Z( ~0 B; S2 I5 n6 c
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g5.39.217.770 Z; e. S5 H, @5 v7 ]: W: V
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb' N9 m7 N, y4 k
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 F4 U0 r: b- U6 \8 [, s/ [
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇, ~/ l7 `& F4 b1 a
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。& J" @0 A: ~1 y% D6 Q
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* V5 l) t2 E& v( V5 d8 ^/ f8 _9 P d
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

5.39.217.77: E+ m* M% F+ a6 Z( Q( n. H1 c5 V9 I
　　准备时间：8分钟5.39.217.77% U4 D6 @& A6 P
　　烹饪时间：1分钟. {( Q/ N* g1 Q; L* c4 f5 [0 Y
　　特色：/ Q% _' c* a% c6 j
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb- e/ s0 I0 C; s  }2 @
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb' k, Z& P9 H- D5 y5 o" y
　　生菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb  S& [% W" U' P4 H- a* h
　　洋葱 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# [) N; U/ {) n. R' {
　　沙拉酱适量
　　做法：5.39.217.771 |& ?+ }8 }4 p2 l0 x
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：5.39.217.779 Q; Z& z+ K/ E/ n3 V' R. j
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ k4 F7 m2 d9 W
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 }% L' X6 {  H" z8 U9 s
　　公仔箱論壇$ B; J$ Z2 b/ _3 V

　　准备时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 `' {, a4 S. u/ @& t
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：5.39.217.772 d; }7 b5 s- c" T
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚5.39.217.776 I0 z, t: w' K# u
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77% G6 R! `- z; }. s
　　虾皮 1茶匙(5g)5.39.217.773 Z8 Z3 ^7 f" K8 H
　　盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! t+ ?! K: G
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。; y* h. x' u9 H+ }0 M3 S$ A
　　香喷喷的疙瘩汤5.39.217.77, J9 S3 \- J C8 m- |9 z
　　tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 e- z" n4 I5 i' u/ S; d

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇: p4 Z" N5 s! T" B
　　特色：公仔箱論壇& @$ ~ Y2 _ I A% ?( u8 D( A1 }
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：公仔箱論壇 u; u4 a& h9 y0 k' Y, m! X
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g, r) m! d+ c& u6 f6 w' p( S5 w! r
　　青菜少许- P9 e* b. Z+ z9 x( B
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。: z( n, C5 a7 ^+ g( N
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。# q5 \/ D6 H+ i
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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