材 料
1 F/ S9 l% p5 g, A雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ；
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醃 料
. @: r9 R& ~; Z& F; q+ _7 ?3 @公仔箱論壇生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙
2 B- j. V$ Z: g5 H$ ?& @% }2 F公仔箱論壇金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支) h. m$ }9 k+ F
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做 法
: p& c9 ?& H+ K) n! ]7 V1. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。 9 A9 H0 G! _4 d; F9 U5 d4 p
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2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。
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貼 士
8 v1 n y& j3 [3 X2 N+ v5.39.217.77片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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發表於 2008-8-27 09:53 AM
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