# z; M$ G9 a* a0 E公仔箱論壇禅茶一味 4 z# v. X/ c% s% J. I( x
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禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n9 B' H. G$ b0 d
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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) J1 g p: n' F6 F/ H 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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9 @, }& S }$ h* m# I公仔箱論壇 做法：
9 Z) m, F0 F7 ?4 P( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V- o0 j% i$ N* I
/ B5 N( J- ^/ K: F) r 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 d! j+ K& U3 ^5 N5 ~
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
- |3 T$ @! o2 z3 I, ? z% k; E ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 7 z# l9 A! g3 o: J
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肉酱芝士菌菇
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4 n ^ g3 p# A$ q5 K' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉酱芝士菌菇公仔箱論壇, D; c: _' D7 O
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。5.39.217.77! O- G2 ]* F3 Z" k
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇1 S/ x1 R2 i- c6 Q$ Z- `3 G* ^" d
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 p( }; {: A% }6 ^& _
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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+ X* n2 ?2 I' y* \$ p7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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- k8 t- d5 N; o ^3 V/ E公仔箱論壇 TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& F. }8 @& l) ?* ]. A, N6 o2 D
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤 + Q% P& u. a+ I# G; T# ?3 z
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. }3 Y, g& c# |$ l2 r; p0 s 茶树菇排骨汤
8 c" M9 t9 V* x- g- `; C, u5.39.217.77 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。5.39.217.77+ \2 w/ Y' O `& W
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调料：盐5克、味精5克。( p7 o/ j) {$ ]) G5 q3 g
% ^; u+ Y6 j ~& n0 Otvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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) s& e; U2 G. g( t 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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# D( Q Y! |+ v5.39.217.77 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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