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禅茶一味 2 i0 j7 V+ R r7 M8 I
1 ?8 [0 t. C: f9 c, }2 m2 y& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) M3 b( d9 w% U3 j- [' A
禅茶一味
7 M9 i4 F6 t6 l. H) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.77& P8 R2 E$ z4 `) Y
' S$ E1 e! f3 N% l公仔箱論壇 做法：
# |8 M* M( Q2 ?2 u- C M3 ~公仔箱論壇 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! O+ N R+ i! _' G' k, c& J; o
% D4 s% Y) i9 O5 g( v+ I! s 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 N: t* O% \( F
- v9 @ B5 r/ W) H: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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" ]# p) t6 |# ]: U Tips
/ ?1 A7 W" g( |2 T& e# a, U ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* `; ]0 p& Y( k1 g- |3 }% e( A. q
+ h2 g Z+ ^& G) O5 K5.39.217.77 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 5 L0 Q5 P) f/ e8 y' M
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肉酱芝士菌菇
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4 r+ v7 q( G) A- X) O8 b! X% _公仔箱論壇 肉酱芝士菌菇tvb now,tvbnow,bttvb( `4 m+ P/ p( i( o% z
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。' [3 D$ e' |" d) K
( O& ^. p/ `) `5 O. V5.39.217.77 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。5.39.217.77# T: P/ V# o X% _0 e, ^( x) Y) a
" `9 x1 ?& Q& Z$ E9 T. z: P7 H公仔箱論壇 做法：7 O1 s& a# J- Y9 ~2 M
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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8 z4 }& g) `+ T* V7 K! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips5.39.217.778 G$ l8 T2 o/ B% z- j# Q* F7 y
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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* d( q% Q% i; r5.39.217.77茶树菇排骨汤
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! M; I2 O/ y; s# @2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶树菇排骨汤
* Y* Q& F9 _8 v% H( e6 c公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。5.39.217.777 T* I9 E, S- Z' X
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调料：盐5克、味精5克。5.39.217.770 U2 M+ t% c! C6 ^
+ @8 [. l+ z0 C G" }3 J/ W& c5 V公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 J% v; ]6 I1 C t
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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