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禅茶一味 ' M& Z8 t- c; Y# z e6 W
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/ Z8 s/ Q2 g$ ~3 o1 h+ h- u' \9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 禅茶一味
& W0 u' @& p/ \5.39.217.77 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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$ z# t" g1 Q9 |) A7 R4 K" u 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, ^* g4 Q6 F
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做法：
, s6 `! B }2 m3 h+ h3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。' G' s2 O& K% v! r# I% R4 ?8 N
; c8 I1 T- q. C& m4 w公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇* }! Y6 Q8 S: f/ L% [$ c# `
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。9 E0 [2 Z! l: c
: x7 }" b3 n: n Tips
( l) W( G9 ]2 J9 P6 t ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。5 J# v$ i9 o) `- v7 a
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇& V; P/ }$ c& W0 J
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' z8 U1 u W* Q! h5 T公仔箱論壇肉酱芝士菌菇 5.39.217.77: j8 a& h" ^5 Y; m. Q: p; f
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+ U7 g# }, V$ C; o, Q i5.39.217.77 肉酱芝士菌菇
' `0 O8 y v: P. Y; G+ P! z6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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z2 R# o% {! f% T) n0 x$ I2 S3 c5.39.217.77 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：公仔箱論壇) e$ q$ G- A- w: o
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。, Z+ G! ]" N* I8 X5 h& R
) |, p7 U' [0 j2 Y6 g" L$ X; j6 P5.39.217.77 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
' x4 b) g( S* Q# | r9 l ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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, [2 s6 ]+ [3 `5 K& h& c& ~/ Y6 f z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* G! z8 Z' X1 k$ P0 c) _1 K茶树菇排骨汤
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2 Q6 @" x o! g0 D" z- h6 ~, C0 atvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤
8 G6 z G5 n `& M4 d" Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。; z0 [' D1 c( o! i! H' D0 j6 w
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做法：
' r$ u9 @) Z1 A# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 F b- D7 Y- k8 p
1.将茶树菇、排骨洗净备用。; w+ j3 G3 ^. s
5 {* M: E% t: L9 t. c; j% S5.39.217.77 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.773 _' a8 T0 j" t9 G
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! @! ?* M/ n
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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