4 P3 H8 h0 j4 R0 ]5 c禅茶一味 0 [$ w1 G6 ~' a+ @- I
- @% g# q9 z! Z公仔箱論壇
. M9 E% O( Q- X4 _% x6 w5 _. h 禅茶一味
3 |' i+ C; E* f/ T( ~& ~tvb now,tvbnow,bttvb 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
3 s( G" ]1 _+ |3 J' G/ p公仔箱論壇公仔箱論壇" P( s: {) Q2 b0 |: q
调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.77# I9 H9 A8 Y- ]
, W. V5 b. e( L* t3 l5 b公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 V0 Q4 _) G7 \- V% c
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。" R; o1 X0 V+ ~2 G
/ R! K( S& o! W: A 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。5.39.217.77, L0 T) F4 J9 ]. M4 f
3 ^2 E7 Z0 k. m" a' @7 b5.39.217.77 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。5.39.217.77' J- H3 r S: J$ C
9 A8 i3 ~" e9 E+ {! d
Tips/ A( T) y6 \% `, X5 d. @/ o
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。2 N* o( y6 N" g; u F w+ q
9 O( T# L' S8 C% ?& ztvb now,tvbnow,bttvb ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
2 |' p ?$ t" s7 G公仔箱論壇' A6 b# H1 A5 Q1 C) Z
5.39.217.774 A7 G1 ]# U2 b5 h1 Y3 r
5.39.217.77/ l( h( f1 w- g
" t' V% k9 K3 `& ~
公仔箱論壇& X& @* z7 U% u& G. b4 ]% n; S
肉酱芝士菌菇 tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 L1 ?. L6 K6 z
4 G5 G) k% J2 }6 D, u7 C公仔箱論壇
- F5 S2 Z" y! D: P: D5.39.217.77 肉酱芝士菌菇- R, `9 N$ P6 P- }+ n3 G: L) k
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' v: a6 l$ |
+ n% V: w4 J- H* @# `/ K& s; F
调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
$ z5 k" c& [% k3 d5 ^' K' B! Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" J1 Y/ [ V( [' u
做法：
' V/ C# B Q+ d, ~3 I公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
1 ^5 d) i3 A% A) B$ v( u- d
4 U8 `- e; E9 a 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
2 G$ f- {1 |% Q5 T
6 L) Y5 i8 L) v0 O3 p& | 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。5.39.217.77% B) P# I% {9 H. T
公仔箱論壇+ q9 m' N9 d! ^- ?: m. R
Tips公仔箱論壇8 J0 x% ?6 D% Y. _% W) p( f
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
3 I5 D/ R! g, |: _6 y, s; v# B Y! [5 ?$ e' O2 ?
5.39.217.77: l+ p9 w! A0 l# C1 f2 d
公仔箱論壇+ a7 ]6 @. J- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 {; O# N1 D! |
' ~. d6 t" |! P/ \" c5.39.217.77茶树菇排骨汤 tvb now,tvbnow,bttvb \8 [( j$ `6 c/ i! v" l
. D' o2 d0 x* J( r3 U/ }" i3 t8 y& d
茶树菇排骨汤5.39.217.77, w/ I5 e2 y8 T: F# h
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
d* _* A+ g2 w8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ v8 m0 s9 E0 `, g' m2 y
调料：盐5克、味精5克。
: A* P" S( Q9 _- D3 A [7 e5.39.217.77
0 i/ e" m% B! L公仔箱論壇 做法：5.39.217.77# g) B0 Z$ Y# z* A. R$ W
, |: x. Y; X* D: ~8 J公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
, }( O4 H+ f) j1 }# o! k5.39.217.779 K$ S0 b: Z$ ^; ^
2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
. ~! E+ o$ K: y6 Z8 R2 j% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ c' ~0 h. K
Tips
2 U6 x. p, S5 Q L \ ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
| 
