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禅茶一味
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! u/ \/ D6 O! d5 j: }3 D; } 禅茶一味公仔箱論壇: r$ T7 q5 {8 o. u3 [8 T
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 M$ T$ M; i$ A% ~! y. m. z" e
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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2 Y8 K( G9 `& ^7 }; T, w T! `5.39.217.77 做法：5 l* Q+ ^1 U' F* m
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。; ~( h% m; V+ A7 ?- \+ V% e/ V
+ r) m/ b n% V3 l0 \( q1 L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇 公仔箱論壇/ Y* S& O3 R8 w) W) d% d
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/ H$ r0 x n' V0 v1 f" g" L# F公仔箱論壇 肉酱芝士菌菇
: N3 R. I t0 r. V6 M/ x: w' a3 I 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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6 ?/ Q3 Z6 o, m. M! vtvb now,tvbnow,bttvb 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& v; u, L# K* s. r
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做法：6 u" ]5 x& j6 w4 Z/ [8 z
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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) g! s! T& O# H 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
/ _5 G. i4 E/ {3 Y5 K$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( P& k5 Q& S
3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
5 i9 a* p& J# B2 ]" F5 Q/ ]+ v公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤
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+ L+ }9 Q0 X0 Z+ Q7 B+ `tvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤
) e* x5 [; ?) K; y6 B1 O: Ctvb now,tvbnow,bttvb 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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' S- J: U6 I# A% g+ h2 m. b公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb, M/ M, ]5 {0 o Q) W% ^
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( X0 V4 P( i: N9 M b- T; s
; h d5 [6 i3 y8 [) O8 V公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d& A: H* A/ ~, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 M+ y3 D( _# T
2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇. k9 ^2 H1 a4 s$ d1 G9 P
5 C$ ?: C, z, O# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips5.39.217.77 O1 v9 J- h: Y! i' `& F
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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