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禅茶一味 tvb now,tvbnow,bttvb; O6 p" ?' o% m% X# z/ V7 O# P
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- m& H$ L0 t& P) E+ T4 W公仔箱論壇 禅茶一味5.39.217.77' `# H2 z8 w) R, s, g, i, X
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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. H: H" }# H1 \ 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.77, i# \- R0 D$ r) U7 _2 C2 ?
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做法：公仔箱論壇6 n2 u$ ~5 D( ~) \6 |2 w5 Y: F* M
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。3 ~/ b7 P- Q% A3 m" F% S1 L' b5 ]% D
# a9 ~+ b1 i7 H5 O' k, V) Q5.39.217.77 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。! K$ M! L) J3 Y1 [1 a
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
- }) Y+ w) O: @% ~ g' H" f; _公仔箱論壇 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 % f2 Y7 [% U" F) q3 W4 r
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4 J3 s5 t8 E, t6 @2 xtvb now,tvbnow,bttvb肉酱芝士菌菇
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2 y p w$ i, X% e$ W4 t% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉酱芝士菌菇
- w# }+ p1 i7 h, i$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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' b, b/ K& w: S' E公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇 q" `: S) \+ G& t
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做法：- E, e0 _* ?3 q E
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% r' u; f( a# ~# P; F
* P' @: s6 e6 o" A3 @5 ]! J公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
0 C. p$ I. @$ `, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 A4 _# B4 F; J* U& g6 e4 a7 {
3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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' }/ o8 p- F+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips5.39.217.772 h% h% Z' h4 k; m% V5 ?# w$ I
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q" \, }, d' O/ \: j$ t
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# X' Z' @ }1 V- p9 }tvb now,tvbnow,bttvb茶树菇排骨汤
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( v# f2 B, Q. u8 O 茶树菇排骨汤tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% @- {$ z) j
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。
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做法：# K$ w* Q0 ~. j# t4 ]2 o ^
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。5.39.217.77' E- U, c1 x$ I L$ R; n8 {7 U% y
3 v. W* A0 c/ ~# l; b+ A3 _: B7 {5.39.217.77 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _0 d7 C9 h7 {7 B, y; a
7 u6 B: ^/ p3 F# {3 |% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips
4 g! o' _% ]$ G( M" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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