[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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   做法：5 J8 P( w3 X8 C3 ~
　　青豆在开水里煮熟；8 f+ U: F% x$ \% w7 K9 g
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　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；
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2 w* d5 c+ `6 L# L5 e4 M　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ g  {$ ]# ~" U; ]; r; T

/ q- ~2 f" r, \公仔箱論壇　　特色：
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: W6 [4 A/ _7 s4 A6 Q* u# o　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。
/ p1 C+ E2 \$ |) O  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K1 M% \- D- K$ U　　营养：tvb now,tvbnow,bttvb- N: G+ \4 d5 S0 W

4 D# S7 j- E% K2 V! ]; Y: xtvb now,tvbnow,bttvb　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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0 e4 k7 ?  E5 |7 ^% N6 _% ]tvb now,tvbnow,bttvb　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。