[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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' `1 S% n, i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   做法：
' r0 |! k1 A0 N* Q; E8 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　青豆在开水里煮熟；
5 T5 E9 n3 h8 c+ F% N3 k; T8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 m/ f4 K" [' s' |# p" m# k
　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；tvb now,tvbnow,bttvb2 w% @( D6 R) E  g& b+ W" z0 Q
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　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。
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　　特色：
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4 \. {1 y# I( x) [! y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。( Z7 y  i8 X5 f
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　　营养：tvb now,tvbnow,bttvb  D0 g; O% |! n1 ]

1 R6 u7 l4 }& u1 q; ]tvb now,tvbnow,bttvb　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 $ @3 ]+ T4 n$ m" F- C  m7 M+ j# J
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　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。