[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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! X- y) z/ J& ]公仔箱論壇   做法：5.39.217.778 Q' k  `8 E! Y9 q
　　青豆在开水里煮熟；
' b% J! m* s5 g! B2 @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t* Q* V2 W- M7 X　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；公仔箱論壇; ~7 w6 a9 X. z( p, f% v
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　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。
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　　特色：/ b& M/ W: t) C3 t0 r0 F1 J% K+ ?9 s

- u3 p2 U) J. b7 c6 J4 N5 X5.39.217.77　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。
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/ D9 o9 I1 N) @4 e2 h( }: y) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　营养：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 x7 D3 Q5 F+ p; N7 W

6 C- r# e/ G; d; ?" u1 H　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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& g& t7 P, Y) z- Y* O- z% G　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。