一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 \* S- K& m
% I, ~: }/ ^% R( r$ g2 F公仔箱論壇抗老提高免疫力，營養素豐富
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形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
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除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
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0 | Z( e7 r0 n缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 ~9 z1 _9 c% x5 A8 I/ \
& @2 q& _$ k3 b3 z* ]0 i香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 ( }" n* D4 Z3 R
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韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚
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% M7 z% a5 g ztvb now,tvbnow,bttvb最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
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) W1 {- k) a0 w6 W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 公仔箱論壇$ v( G- `' V2 g
3 A7 j3 n& u ~! t" Q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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# @: \$ }( u# u9 Z香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c. 5.39.217.77- ^/ w: [! e- M5 h2 K- q# R* j- _
: |, v5 k1 N/ J! ^1 U作法 5 F( c8 P8 X& Y: T
% |; \2 W) m9 N5 ]2 \tvb now,tvbnow,bttvb１去掉香菜的莖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u& w2 z4 v9 p8 E; L) F8 o }
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２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。 公仔箱論壇' n" v" U. K0 [* ], F1 c7 J
, d* V4 f {6 ]7 a9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３將材料切成適合放入果汁機的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a S' @: T. i& X7 O0 R( V3 I
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４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 tvb now,tvbnow,bttvb! I/ ^* X) j: s% d+ h
" J# o4 K6 L* F/ _( l, h l$ ]* u! Ktvb now,tvbnow,bttvb【香菜雞肉沙拉（2人份）】
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材料 5.39.217.779 o$ U4 k9 V! f! p" i
3 [4 m4 X7 p g, i3 q/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g 5.39.217.77% J( t. Z3 a E, p- F
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雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 3 z: u$ v0 E# ]' T3 @* W% m
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 7 U: K7 h0 d0 `2 j+ l
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. l2 \! u0 X2 F# L v# btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 c4 O! v: }& _- a
１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 2 C& b/ d1 U! e2 p, O
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２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 c* D6 h0 c# S, L. E5 y
: F% C2 ~ `8 L& n% A３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 : R( c1 o. g6 g$ D0 O
3 J; ^4 O. r! f9 ?2 ~3 X: _9 T４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 公仔箱論壇5 \5 I$ ^" h# f% U% @7 p
# {" e' Y& m" J" i" H６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。 , ?6 D- ?" ]+ w
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７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^- D; D* T; R: h6 [0 T7 r9 O
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發表於 2018-2-11 12:26 PM
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