材 料 ：
# p) X, i9 S, K a6 Y5.39.217.77澳 洲 牛 柳 7 安 士
7 M3 E7 V. G8 Y5 q" f+ r鵝 肝 2 安 士
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做 法 ：
; v) F+ k+ p, Y* Y/ T. [, a: M; _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。 3 U- |) p. T* P8 e0 h1 U+ m( d
5 Q) P' S4 e8 [2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 ) ?1 `: I) i9 u9 }% B
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3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。 公仔箱論壇 U7 V8 i) ~6 a' c r2 R" _( z9 F
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4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。
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牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。
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4 n4 \# n5 m) m# g( W3 用 平 底 鑊 煎 香 表 面 。 ; v( ?8 J B* O5 d
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發表於 2008-8-7 01:59 PM
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