健康醫療/編輯部整理
6 g2 p& c( s% h; Q1 Z1 k
& Z0 f; y& \5 _) s7 K) K$ }3 r$ V! q5.39.217.77春節長假將來臨，常常晚睡晚起只吃2餐或是大魚大肉、無酒不歡。根據衛福部國健署調查發現，近4成民眾年假後體重至少增加1.7公斤，該如何擺脫「放假放縱、收假減重」的輪迴？很多人以為省略早餐可減少熱量攝取，但其實「2餐併為1餐」不健康，容易造成血糖不正常升降、午餐吃更多，導致脂肪堆積，更容易發胖！
/ e' C: L v# j; g x2 W2 j9 h- ?! s5.39.217.77
5 L1 d$ D, t( ~% B9點前吃早餐 還須注意蛋白質、纖維、碳水營養5.39.217.776 |7 \9 d8 B4 j
7 H, p! a! }' R6 b( H3 C; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師林若君表示，年菜中常見的佛跳牆、蹄膀、糖醋魚等屬於高鹽、高油脂、高糖分的食物，不注意就攝取過多油脂，且嚴重缺乏纖維質攝取。假期時熬夜、作息失調，容易睡到中午、跳過早餐，以為少吃一餐可以避免攝取過多熱量。' T" y9 G3 v' R5 }
7 b" y7 w0 r" w# \ `8 G
年假間若能保持正常作息並享用營養均衡的早餐，不僅能開啟一天能量，也能幫助活絡血液循環、提神醒腦，穩定體內血糖值。要重視唯一能自己掌控的早餐，每天好好吃一頓健康早餐，不但能喚醒疲憊的身體，也讓年假期間營養攝取更均衡，神清氣爽迎接新的一年、新的挑戰。林若君營養師提供「年假健康3守則」，從春節開始養成一整年好習慣：
) y* M7 g8 z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _, n" e$ n. K# @- M# }' @# P1、9點前吃早餐，攝取優質蛋白質、纖維質、碳水化合物
( c+ \; I0 q: G8 W& i健康早餐應含有優質蛋白質、纖維質與碳水化合物，開啟營養均衡的一天。
$ O l6 f( t( c' f/ u) L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, |; a6 \! `8 p2 r3 g% M" b" |
優質蛋白質：
3 w9 K* s$ K) Y; G公仔箱論壇可提供大腦所需胺基酸，讓大腦更清醒，並維持身體肌肉量，避免肌肉流失產生的代謝率下降。建議攝取優質低脂蛋白質如魚肉、雞肉、或豆類製品。大豆所含蛋白質高達36%，相較其他植物，大豆蛋白質含有完整的必需胺基酸，飽和脂肪含量很低、不含膽固醇。) q/ o5 x# M- X+ f3 @$ R. U' |
. i. k: `: w* S! L) a9 b4 |
纖維質：5.39.217.77, v9 s j K" _6 f d; m& l
可增加飽足感、促進腸胃蠕動。每日纖維的建議攝取量為25公克，早餐建議攝取5至10公克的纖維，（2/3碗的煮熟蔬菜約含3至4公克纖維，一個拳頭大小的水果約含有2公克纖維）。攝取足夠纖維可促進胃結腸反射，促使腸道蠕動、產生排便感，吃完早餐再排便有助健康，如果跳過早餐不吃或纖維補充不足，容易便秘。公仔箱論壇) f- y9 Y1 {( `* v/ f. `9 s' ?
2 M3 i. f1 C3 N) z碳水化合物：
, u* }7 f c9 I, _# [6 z1 xtvb now,tvbnow,bttvb提供身體活動所需能量，建議攝取含纖維的複合式碳水化合物，如燕麥、地瓜、全麥麵包等，提供身體長期且穩定的能量，穩定血糖並幫助腸胃蠕動。
) P1 M3 R1 c& S1 F& y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m2 S* K0 P3 s5.39.217.772、攝取足量蔬果，補充膳食纖維
! D9 A* r/ H# O8 D8 t: _# e公仔箱論壇衛服部建議，人體一天至少攝取25公克的膳食纖維，每餐約需10公克的膳食纖維。過年期間午晚餐肉類攝取多，更應該多搭配一些膳食纖維高的水果和蔬菜，例如一顆拳頭大小的柑橘有2.3公克纖維、一份芭樂約含5公克纖維、一天3份半碗蔬菜至少能吃進6公克纖維。
" k0 i& `/ E7 F# s ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: a" G" Q' R8 d: C
3、維持每天規律運動
/ A6 n% ~: ?9 g5 I' P4 I- \國健署調查顯示，過年期間48.3%的民眾運動量比平常少。可運用出外拜年、探訪親友及全家出遊的機會，多安排登山健走、騎腳踏車等行程，將運動融入日常生活中，年節聯絡感情，亦為自己與親友的健康加分。 |
發表於 2018-2-11 11:07 AM
| 
