[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒 公仔箱論壇% ~. z% i/ O2 W% s. W
口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克 公仔箱論壇% r- B# V. j" G8 ~1 f
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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7 R( x$ W* Y) H" Z1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。7 W/ u# B8 a  K6 B4 a0 r4 `
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
9 o6 t, u7 A( ]# ^8 M, E公仔箱論壇3. 水发木耳撕开。
  |5 o9 H9 N3 o$ J* `8 z- {4. 韭菜洗净切段。
( W4 B% D6 c# H1 Z  a$ c+ gtvb now,tvbnow,bttvb5. 冬笋洗净切片。公仔箱論壇3 F5 }7 \6 h- G  g( N0 I
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。