[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒
7 o+ D7 r. Z2 Y" d; p7 [: ^+ stvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味5.39.217.77: M, b: K( G# N4 d( V- D
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
$ b' k: G* d' f; V1 n配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 tvb now,tvbnow,bttvb" V. t' r0 U+ q
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  N0 G/ l) q$ b
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& e( q. R) [- h0 B, E
3. 水发木耳撕开。5.39.217.77$ B2 D# E( r. M; p; }3 _0 R; X
4. 韭菜洗净切段。
+ W" E: @) N, i3 Q公仔箱論壇5. 冬笋洗净切片。
! w  e3 s% ~2 o6 ]5 e9 [, S6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。