[甜品] 巧克力水果派

dororo

材料：
+ }8 }6 l( N! b3 l9 O" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
( I% s, \2 h) {7 H餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。公仔箱論壇% r7 y. P" ^! X6 Z! n
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘( W8 V+ I8 E0 U/ c1 T1 ^6 K( c3 i
製做過程：
% t) x, {) H- c( ^3 f& K(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。tvb now,tvbnow,bttvb& _% n, @( `, V) j9 i, d, C8 g" f  @$ ^
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。5.39.217.778 K. B( C5 E" v) |& w" ^, d
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
5 I8 ^' @" }; f$ {  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。