[甜品] 巧克力水果派

dororo

材料：
# `. s' I. p% y3 l5 a! h# Z: Ctvb now,tvbnow,bttvb皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
+ ?* G% G: y" \+ G  k餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
! _4 n2 o& n8 z烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘公仔箱論壇/ Q" s) t( G% p, s9 g( R# U0 W
製做過程：
0 E: C0 K+ x  L6 j8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。5.39.217.77" u( l: `. k3 a3 D8 C5 m7 \: X
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
$ M. Q$ |( J9 @3 M4 h3 W8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
  u2 n4 P2 x4 i$ H1 B5.39.217.77(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。