[甜品] 巧克力水果派

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材料：+ Q( f6 e0 y5 ]* {3 V
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
3 |5 N7 \7 R/ w2 E7 w2 s5.39.217.77餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。公仔箱論壇1 G* U0 W+ h. ?
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘5.39.217.77) l" i# u3 A' O9 _- a0 x8 \6 U
製做過程：
1 M' D% a3 k- g/ Z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。5.39.217.77% x- d+ y6 s- ^1 R& ?, j+ l0 }* K: w& D& @
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
: [9 n9 B, x( [! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。tvb now,tvbnow,bttvb' ~" D* E# g' `$ o6 d
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。