[甜品] 巧克力水果派

dororo

材料：5 C8 i# A/ b! u4 y  {( u
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。5.39.217.77" d9 r/ k2 j8 y5 W$ j6 w* T+ t
餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。tvb now,tvbnow,bttvb- F5 D( X+ ?* g! ?# S
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
# T8 h$ a& w& b4 N! L6 ~$ u) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製做過程：
1 C* @1 g9 x! M# q: ^# G, O6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
1 [2 B& n9 H$ f7 V(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
- j+ c8 s" t0 G1 i* ]公仔箱論壇(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
+ j, Y2 d! ^9 }1 C, b1 q& V7 e5.39.217.77(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。