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雞肉公仔箱論壇# |: N# _" {5 U! ~
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 B% |% y' \
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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! ?0 f8 [5 h$ J- J1 utvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇7 N+ z1 P; n0 ~- n" J
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ `7 s; v6 J: p' u- t. _$ r7 L
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb! O/ C% {) c8 t9 c: S
J. r% Z2 ^( ~) ]竅門:7 u& D& z' e, `+ w' L9 C/ ?3 v& z
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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