材料:
1 a: H; L0 J# W* R8 G雞肉
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3 u8 _, @7 Q$ D調味:公仔箱論壇- L% R7 O0 A" I8 G" w
蔥薑， 油， 麻油
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製法:
% p* O: J& M6 j* I5.39.217.771./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.: Q2 F7 e/ Q) i* z5 }- W5 w
, C( e! {0 O* B# Y+ @4 j3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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