材料:
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% m$ d% u) O5 `' @調味:tvb now,tvbnow,bttvb: e0 o* ^8 z/ }3 j6 H! \1 d
蔥薑， 油， 麻油5.39.217.770 _& }$ y* Z8 F) L& Z" c
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製法:
6 q: u5 v/ c9 _ p1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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- X9 E" A8 t3 M6 R2 m6 c5.39.217.772./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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