材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝
! j8 }* p' _/ W
4 z& F1 ]) t" N; U2 D1 E做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還4 g9 X* F, n8 w2 K: i( f7 |8 F
tvb now,tvbnow,bttvb p1 [& M* w; _" A& J( R; f
有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以
7 M% F4 Y- }7 ~" n2 t公仔箱論壇公仔箱論壇/ j M- A ^! f& f
中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再
6 A. s* k9 f# J* d% g5.39.217.77
0 c# V5 k0 X& h0 L* z5.39.217.77繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬
) D4 }# _7 C5 S8 K
+ Z" g2 T/ Y+ N: _( ~2 V5.39.217.77油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大
: {) G m/ i: ?+ }! }8 u, @0 k- B$ e) ^* N" Q& }' W$ D
阪燒。 |
發表於 2006-12-6 10:23 PM
| 
發表於 2006-12-8 06:58 AM
| 