民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，! x8 h* ~# N3 X
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，tvb now,tvbnow,bttvb% C. d4 d( L, F8 [
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。5.39.217.77" ~' T7 |8 ]6 D3 w2 A7 l2 A
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。公仔箱論壇0 Y( h( O, N4 @
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。( `& p$ {; m. e y
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
/ v2 t4 e4 O |想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。公仔箱論壇/ Z& G! a2 o. W9 X% M) V
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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) `' Z: X9 z7 @1.原味堅果種子類：" L2 b8 | ]7 q% N8 D" w8 }
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
6 b! q+ q `4 G" W' X7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 B8 E+ p' K6 C+ A) _# L0 x0 R
2.果乾類：公仔箱論壇2 `4 U# h1 D+ p
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。- u4 t Y8 U/ Q- ~' b/ c( V
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3.魷魚絲：
8 a4 B8 M. D1 I公仔箱論壇主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。公仔箱論壇( b, k9 j. k7 q/ \8 H- F
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4.黑巧克力：5.39.217.773 D5 w* p" S" C s4 u* y: f2 [
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
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5.海苔：. u6 [$ n" e6 I, G: n
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 y, s3 h% M4 b
^8 D/ \7 I r" x' A$ Z( V: C5.39.217.77宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
/ b/ N& w, [6 |4 F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。5.39.217.77$ Q# B- ?! s' D. l; f- j# x
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。% G( ]: R( [) d$ W( @% x
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發表於 2018-2-6 08:56 AM
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