民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
+ k0 x! `5 ~, a7 z公仔箱論壇臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 ~- R R- J$ e/ M* s
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
% S; |* y9 h, K8 X0 ^2 P) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: U; U% X6 K( _( Y/ D
根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。5.39.217.77. M% H0 M- v9 g M0 _5 {" y) j- ?! H
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。( ^; f# T& N9 o
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，% Y. }% F; L7 E& t
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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! w) Y+ M( t O# ]7 |: g! n1.原味堅果種子類：
# J- V1 l9 Z" F0 i& ftvb now,tvbnow,bttvb其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。tvb now,tvbnow,bttvb2 h8 y0 S8 \0 j6 k0 p1 Q5 A
6 W6 S6 }, {/ i w4 y0 R2.果乾類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, I3 a! ]4 F1 l0 M' h+ H- }6 e: [
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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3.魷魚絲：5.39.217.77; S' s; D$ O8 x- G! x0 r: [( t8 [
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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6 Q9 o) Q. G& y! U. \4.黑巧克力：公仔箱論壇" G% K P( V- L" U" C
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。公仔箱論壇2 O) C/ N! f8 p. @: b; e2 M9 ~
4 u* E: P) K; \& G* m) C" [5.39.217.775.海苔：
0 R+ Z7 G' F/ [$ d/ \3 h/ G公仔箱論壇含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。$ L$ f+ a1 g( j7 ?" z
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。9 y7 j8 C4 Q0 I2 x8 X
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
( \+ X9 j- s) k0 I5 |3 c2 `公仔箱論壇肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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