民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，0 H7 i+ ]" Y, N8 ?! I q
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
$ J6 r, S- ~+ n4 Etvb now,tvbnow,bttvb常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。' N, ], F, W6 Q/ `2 P$ d: G4 C& `, k
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。tvb now,tvbnow,bttvb! u" k' [- R! [5 T& n& f, n
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
2 h9 p% n; O: |$ q! p8 s$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。% F% ~& i$ z) E% Y" a. k
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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1.原味堅果種子類：
$ I4 t4 |" T5 a4 |4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) X" z: U1 U) Y5 m3 A- i5 n
4 h6 t6 p4 R9 t9 [8 p. V% U2.果乾類：tvb now,tvbnow,bttvb: X: h: M9 \. D$ b1 `( `* d0 C( ?
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。tvb now,tvbnow,bttvb* q6 J0 {, X& Z; m
# {% V# [4 y: r. E: ~3 Y3.魷魚絲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- \9 m0 I) B5 i9 n
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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) C! x) w( S Y3 q$ B/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.黑巧克力：
2 d) M8 `/ M2 G; V8 d5.39.217.77研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。6 ]! c! b F% N) G4 a
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5.海苔：
I0 `- R1 D. K, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。tvb now,tvbnow,bttvb R: e% F. t2 X6 {
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。公仔箱論壇4 u# U$ @4 A3 J
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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